炒土豆丝总是粘锅怎么办

不知道大家在炒土豆的时候，有没有发现土豆很容易粘锅。除了可以购买不粘锅之外，有什么办法可以解决炒土豆丝总是粘锅的办法呢?和小编一起来看看吧!

炒土豆不粘锅的方法

一、浸泡

首先把土豆去皮后切成丝，将土豆丝放入清水中浸泡约十分钟即可。这样可以让淀粉尽可能耐睁坦多的溶解，土豆丝才不容易粘锅;而且还可以可以在浸泡土豆丝的水中加入少许盐，浸泡出更多的淀粉。

二、快炒

炒土豆丝，速度一定要快，一定要记住不能用小火慢炒，等到油热的时候，早枝快速把浸泡好的土豆丝倒入锅里，并快速的翻炒，差不多只需要两三分钟即可。大家要记得炒土豆丝的时候不用加水，也是防止土豆丝粘锅，而且味道会打折扣。

三、放醋

炒土豆丝的时候一定要等油热透了之后再下锅，土豆丝炒好后先放少许醋，然后再加盐和味精等调味品。否则土豆丝炒熟了也会粘锅。

看了这样简单的方法，小编相信小伙伴们已经学会了。现在就可昌桐以去试试炒土豆的方法，简单就可以炒出美味的土豆，再也不用担心粘锅的问题。

炒土豆片如何防止炒焦不粘锅

土豆里含有淀粉成分，切好的土豆丝或片在炒之前应该用清水冲洗一下，将其中贺稿多余的淀粉洗掉，就桐手不容易粘锅了，另外多放点油也会好一些，出锅前加点醋那就完美了。

这是我的看法，希望你能禅轮孝做出可口菜肴。

锅要刷净，土豆片先淖一下。

把切好的土豆片放在水里泡半个小时在炒就好了