圆红萝卜10种做法?

淘菜谱 2023-03-30 07:38 编辑:admin 99阅读

食材:大红圆萝卜 适量、粉丝 适量、牛肉丸子 适量、姜、盐、蚝油、味素 适量

香菜,高汤 适量

方法/步骤

一、准备材料大红圆萝卜,牛肉丸子,粉丝。

二、姜切丝,香菜洗净切段。

三、大红圆萝卜洗净切片,改刀切丝。

四、锅中放入高汤,枸杞煮开。

五、放入萝卜丝,牛肉丸子(牛肉丸子是熟的所以可以一起放),粉丝。

六、大火烧开,放入盐,蚝油,味素,美味的萝卜汤就做好了,盛入碗中撒上香菜

红萝卜300公克,蕃薯粉120公克,太白粉30公克,水30cc,白砂糖3大匙

做法

1.将红萝卜洗净、去皮、切薄片,铺于盘中摊开,放入蒸笼以大火蒸20分钟后取出备用。

2.将作法1捣碎,加入糖、蕃薯粉、太白粉拌匀,再慢慢加入水搓揉均匀成团至不黏手,再揉成大小适中的圆形长条,切成约1.5公分宽的小块状备用。

3.将作法2放入滚水中以中火煮约3∼5分钟,当红萝卜圆浮于水面上时再煮1分钟后,捞出沥干即可。