一、搞土豆丝的那个叫什么呀
把土豆搓成土豆丝的工具叫（厨房多功能切菜器），它不仅能把土豆切成不同粗细的丝，还能把土豆切成片。厨房多功能切菜器使用非常方便快捷。
二、box grater可以用来擦土豆做炒土豆丝吗？
那还是用刀切吧，
三、用刀切的土豆丝，为什么炒出来后比用工具擦出来的土豆丝好吃？？
土豆丝 吃的时候要清脆 需要水泡的
机器擦出来的 不像切的条纹那么好 硬度欠佳 不过 假如擦出来的处理好了 炒的时候火候掌握的好 也是不错的
不要烂糟糟的就行了
四、土豆丝怎么炒才熟得快
1，先把土豆切丝，大概火柴棒粗细即可，刀功好的话尽量切均匀，再放入碗内用水把淀粉洗了，先洗两遍，再用水泡一会(这个很重要,土豆之所以会粘在一起,是因为有淀粉在里面)，把干辣椒和蒜末切好待用。
2，锅里放少许油，烧热后放入干辣椒，干辣椒一变色就放土豆丝，火开到最大(一定要大火)，再滴几滴醋，快速翻炒，待土豆变色呈半透明状放入盐（盐放太早，土豆里的水份出来就不脆了），味精和蒜末，翻炒两下，出锅。