胡萝卜炒土豆丝我个人觉得，最搭，胡萝卜跟土豆一样切丝，洗净，控控水。
锅加热，放适当花生油，烧至有少许烟，倒入胡萝卜土豆丝，一起翻炒，炒至半熟，倒入少许醋，再炒一小会儿，放适当盐，出锅即可
胡萝卜与白菜搭配最好，做法是，将胡萝卜切成薄片儿，再把切好的葱姜蒜与萝卜片儿一起下锅，用油炒出香味儿后，将切好的白菜片儿下入，同时加入各种适量的调料，继续翻炒至熟即可。
胡萝卜与羊肉搭配最好，胡萝卜也可和羊肉馅一起做馅包饺子吃，胡萝卜还可以和蒜苔一起炒，也可和芹菜一起炒的。希望以上回答能够帮助到你
胡萝卜搭配西兰花虾仁炒着吃不错。包蒸包，胡萝卜两个，牛肉一斤，猪肉三两，搭配一起很好吃。
再就是胡萝卜丝和菠菜，粉丝淖水凉拌菜，放上芥末油，少许生抽，味精也很爽。