1.把土豆，胡萝卜切成片准备好 2.葱花姜末炝锅后放入土豆片，胡萝卜片，翻炒上色后锅中放入水把它们煮熟 3.把大辣椒掰成块，用少许盐腌一小会， 4.等锅里土豆差不多熟后放入大辣椒继续炒 出锅前放盐即可。