土豆两个，鸡蛋两个。葱蒜适量。
植物油三两，酱油，耗油，盐，各一小勺。土豆去皮。切细条。用水洗出淀粉。鸡蛋打散。鸡蛋里放一滴醋。去腥味，
点火锅中放油。烧7成热倒入鸡蛋煎成块备用。
锅中放油，葱蒜炝锅，炒出香味倒入土豆丝翻炒，放酱油，炒至7成熟到入鸡蛋，耗油，盐，翻炒均匀出锅装盘。
淘菜谱 2023-03-08 10:40 编辑：admin 268阅读
土豆两个，鸡蛋两个。葱蒜适量。
植物油三两，酱油，耗油，盐，各一小勺。土豆去皮。切细条。用水洗出淀粉。鸡蛋打散。鸡蛋里放一滴醋。去腥味，
点火锅中放油。烧7成热倒入鸡蛋煎成块备用。
锅中放油，葱蒜炝锅，炒出香味倒入土豆丝翻炒，放酱油，炒至7成熟到入鸡蛋，耗油，盐，翻炒均匀出锅装盘。