生鱼口的土豆丝的做法？
材料中型土豆2个，花椒5g，香葱1根，芝麻香油1茶匙（5g），白醋1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）做法土豆刮去外皮，冲洗干净，切成粗细均匀的土豆丝，放入滚水中汆烫至颜色稍微变得透明时迅速捞出，放入凉开水中浸凉。
香葱择洗干净，切碎。
将浸凉的土豆丝捞出，沥净水分，放入一个带盖的容器中，加入盐、芝麻香油、白醋拌匀。
大火烧热炒锅中的油至五成热，放入花椒，待炸出香味，花椒快变煳时，关火，去除花椒。
趁热将炸好的花椒油浇在拌好的土豆丝上，盖上盖子，闷2分钟，让花椒油的味道彻底渗入土豆丝，上桌前撒上切碎的香葱点缀即可。
素炒土豆丝的做法有哪些？
前言
家里的土豆翻天啦，现在每天都要吃土豆变着花样儿来´`
材料
主料：土豆两个；
辅料：葱一根、蒜一头、味精适量、盐适量、油适量
素炒土豆丝
1
先把土豆去皮后打成丝。
2
把锅内放入水，水开后放入土豆丝焯一下。
3
把葱切成末蒜切成段。
4
锅内预热加入油。
5
把蒜和葱放入锅内炒出香味儿然后倒入土豆丝翻炒加入适量的盐和味精根据个人口味。
6
翻炒2分钟后，即可盛出食用。
小贴士
焯水时间不要过长。