会炒土豆丝什么意思？
就是炒土豆丝的菜炒的非常好。
酸辣土豆丝的典故出处
原料
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主料：土豆
辅料：葱，姜，蒜，花椒，干红辣椒，盐，糖，醋
方法/步骤
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土豆去皮先切薄片，再改成细丝，切好后先用清水冲洗两次再整个浸在水里，待准备下锅时再捞出沥干水份。
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姜蒜，干红辣椒切丝，小葱切末，取少许花椒备用。
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锅里下油，油热后倒入花椒，小火炸至出香味后捞出花椒。
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余油再次加热，下姜蒜红辣椒丝煸香。
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倒入沥过水的土豆丝翻炒。
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调入适量盐，醋，白糖，炒至土豆丝断生后，撒上葱花起锅。
注意事项
1.不排斥花椒味，不是对花椒味超敏感的同学都可以试试这个小法子，炒好的土豆丝会更香。