一、怎么炒好吃的土豆片？
土豆片要想好吃其实很简单，有两个方法让炒土豆片更好吃。
1、土豆切大片，先炒鸡肉，然后炒炖土豆，加汤炖一会。
2、土豆炖半熟之后，放红椒、盐和生抽，完事了。
二、怎么炒土豆丝又脆又好吃
1、首先准备一个土豆，将土豆削皮，然后切成丝，土豆一定要手动切丝，因为手动切丝土豆与水的接触面积是比较小的，这样土豆当中的淀粉出来的也就比较少。土豆切丝好之后，把它放入清水中清洗两遍，然后准备一碗盐水，把土豆放入盐水中搅拌搅拌。用盐水浸泡土豆这一步十分重要，盐水能够引诱土豆体内的淀粉，因此浸泡过盐水的土豆通常吃起来都会比较的脆。
2、起锅烧水在锅中加入陈醋和食盐，开大火将水烧开，水开之后把土豆丝沥干水分放入锅中，煮一分钟到两分钟左右，将土豆煮软一点就可以了。却还要烧水将土豆煮软了，其实原因非常简单，土豆丝用热水煮过之后，就再把它放入冷水当中，这一冷一热的加持能够让土豆丝的口感变得比以前更脆口一些。
3、起锅烧油，在锅中放入已经焯水好并且晾干了水分的土豆丝，首先开大火将土豆丝翻炒均匀，等土豆丝完全受热均匀之后，在锅中加入食盐，味精，陈醋和小米辣的食材，用大火继续翻炒，炒均匀之后大家可以适量的加入一些好友翻炒均匀，最后就可以出锅了。
三、土豆丝怎么炒才好吃
炒土豆丝步骤：
1、准备两个土豆，先切成均匀薄片，再切成细丝，可以先在土豆上切一个平面，这样切的时候更加稳定，切好以后用清水泡上，以免氧化变色。红椒半片切成丝，主要用来配色，青椒一个去蒂后也切成丝，小葱头切成段，生姜切成菱形片放在一起备用。
2、把浸泡好的土豆丝多抓洗两遍，去除上面的淀粉，这样炒的时候不容易粘锅。土豆丝上的淀粉一定要淘洗干净，否则炒的时候容易粘锅，吃起来比较软绵。
3、下面把土豆丝焯一下水，锅中水烧开以后，放入土豆丝焯烫30秒钟，土豆丝变色以后倒出来，快速放入凉水中过凉，这样吃起来更加清脆。
4、把锅烧热加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油，加入凉油，油温五成热时，倒入葱段和姜片爆香，放入青红椒一起翻炒，把青红椒炒断生。
5、然后把土豆丝控干水分倒入锅中，快速翻炒30秒钟，土豆炒熟以后，加入食盐2克，鸡精2克，翻炒入味后，即可装盘上桌。
四、怎么样炒土豆丝才好吃
【家常土豆丝】
1.首先我们准备两个土豆刨去外皮，把土豆先切出来一个平面，增加与案板的接触面积，这样切成时候更加稳定，然后把土豆先切成均匀薄片再切成细丝，切的时候要保持刀与案板呈九十度，以免土豆丝粗细不均。
2.把切好的土豆丝，用清水多抓洗几遍，充分去除上面的淀粉，这样炒出来更加清脆。
3.准备一个青椒洗干净以后，去除辣椒蒂和辣椒籽，把青椒切成和土豆一样长的细丝用来配色。大葱破开切成葱花放入碗中，再抓入一把干辣椒备用。
4.食材全部准备好以后我们开始烹饪，锅内烧油，油温五成热时，倒入葱花和干辣椒开小火煸炒出香味，放入控干水分的土豆丝。
5.加入一勺食盐，食盐放早一点盐味更加均匀，开中火翻炒至土豆丝呈透明状，沿锅边淋入香醋10克 这个时候放醋时机刚刚好，快速颠锅翻炒均匀，加入一点老抽调底色把颜色炒均匀，最后放入青椒，大火翻炒至青椒断生即可装盘上桌。
土豆丝一定要切得均匀，要好好练，很重要（否则有的脆，有的生，有的面影响口感）。切好后在清水里投净（表面有淀粉会黏黏的）。
炒时先放适量的油要少一点呦，油热了再放一个干红辣子等辣子发黑了下土豆丝，葱花，后加少量的醋炒到土豆丝微微变色（菜熟了会变比较透明，要好好观察）。加适量的盐和少少的味精炒均匀了就可以出锅了。
炒土豆丝是个急火菜，需要的手疾眼快。做什么事都需要付出的，多练练吧。
刚看了你是广东的，我是西北的，口味不一定适合你。