一、做番茄炒蛋和土豆丝心得50字？
蕃茄炒蛋和炒土豆丝，是我经常做的两个菜，这两个菜虽然看似简单，但做到极致好吃不容易。
先说蕃茄炒蛋：炒鸡蛋用花生油炒最香，将鸡蛋炒好后先放到碗中备用，炒菜锅里不用另加油，直接放入蕃茄丁，同时加少量盐和糖熬制，不要加水，蕃茄会自动出水，炒约3-4分钟，放入鸡蛋再炒1分钟，出锅前再加些蕃茄酱，味道会更浓郁更好吃。最强调一点，这道菜不要加葱姜蒜和各种调料，会破坏蕃茄原有的味道，大家可以试试我这个方再法，保证您会舔盘。明天再介绍炒土豆丝。
这两种菜是最简单的了 适合初学者做 ，番茄炒鸡蛋番茄和鸡蛋的比例要弄好，一般四个鸡蛋配两个稍大点的番茄，鸡蛋放多了会有点腻，番茄放多了会偏酸，番茄炒烂后再放入鸡蛋，那样鸡蛋可以充分吸入番茄的味道，这样做出来的才好吃。
土豆丝关键要切的细，用清水冲洗掉淀粉，炒的时候放醋是关键，适当放点醋才能让土豆丝脆脆的。
二、土豆和蕃茄能在一起炒吗？
当然可以啦~酸辣土豆丝~就是用土豆和蕃茄炒在一起的~还是一道名菜呢~
土豆和蕃茄可以在一起炒，只是蕃茄不要放多了，一份菜有半个蕃茄就合适了。
当然可以了!有营养好吃又开胃!番茄切块.土豆切丝.先炒一下番茄后放土豆,记住炒的时候一定要放陈醋
能在一起吃。有番茄炒土豆片。牛肉炖土豆西红柿，另外著名的罗宋汤里就有土豆和番茄。
三、西红柿炒土豆丝这道菜一般需要花费多长时间？该怎么做？
西红柿炒土豆丝这道菜一般需要花费10分钟不到。可以说用是用时很短了。如果食材都准备好了的话，那么用时就会更加的短，要是一人准备食材一人炒菜的话，五分钟左右应该就完成了。在准备食材的过程中，把土豆切成土豆丝是比较耗时的一件事情，不过现在一般都有那种专门切土豆丝的用具，可以更加的省时省力。如果时间比较紧张又想开火做饭，吃热乎的饭菜，那么这个西红柿炒土豆丝真的是绝佳之选。
方法1：
食材土豆2个番茄1个盐适量五香粉适量干辣椒4个醋适量葱1根姜一小块蒜4个
步骤如下：
1葱姜蒜 干辣椒 番茄切碎
2土豆切丝
3土豆丝用清水多洗几遍，把淀粉洗干净
4锅里烧油炒香葱姜蒜和干辣椒
5加入番茄翻炒
6番茄炒软加入土豆丝
7土豆丝倒进去翻炒两下就赶紧倒醋，这样炒出来的土豆丝特别脆
8炒熟的时候加入盐和五香粉炒匀就可以
方法2：
主料2人份土豆1只番茄罐头(整个)1个葱1根姜2片
辅料：盐3克 鸡精2克 生抽1茶匙 油2茶匙
步骤1准备好食材
步骤2土豆丝去皮切丝洗去多余淀粉
步骤3番茄去蒂切片，葱姜切丝，葱叶分开备用
步骤4油烧热后炒香姜丝葱白
步骤5下入番茄煸炒一分钟
步骤6加入土豆丝翻炒2分钟调入盐、生抽翻匀
步骤7出锅前调入鸡精和葱叶即可
方法3：
西红柿炒土豆丝家常做法
用料：土豆 3个，西红柿 1个，食盐 10克
做法步骤：1、准备好所有食材（土豆，西红柿，食盐）
2.土豆擦丝泡水去淀粉
3、挑一个软一点的番茄
4、番茄切块
5、热锅热油下入土豆丝翻炒匀后下入番茄块翻炒至番茄出水加盐翻炒均匀，即可出锅
西红柿炒土豆丝这道菜一般需要花费10分钟左右。首先准备好食材，先将土豆切丝，西红柿切块，然后将西红柿和土豆丝一起放入锅中，加盐、白糖、水，煮一段时间就能吃了。
西红柿炒土豆丝这道菜一般需要5分钟就可以了；首先要把土豆丝擦成丝，然后放入开水中焯一下水，捞出备用，起锅烧油，油热，放入葱，姜，蒜，花椒炒香，接着把西红柿块放入炒出红汤，再把土豆丝放入加入适量的盐，鸡精，生抽，大火煸炒，就可以出锅了。
十几分钟就可以做得出来，首先锅中倒油之后将葱姜蒜爆香，之后下土豆丝将土豆丝炒至柔软，之后再加西红柿翻炒饭炒均匀即可出锅。
四、土豆丝西红柿炒剔尖的做法
土豆丝的做法:
1.准备好的食材
2.土豆剥皮
3.再切成丝
4.洋葱去掉顶部、尾部
5.洋葱切成丝
6.尖椒去掉里面的籽
7.最后也把尖椒切丝
8.蒜用刀拍扁
9.下油锅，把蒜爆香
10.把土豆丝等材料一同放进锅里翻炒
11.加上食盐
12.鸡粉
13.再加酱油，进行调味，翻炒至熟即可
五、有没有土豆和西红柿(番茄)在一起吃的菜谱
罗宋汤
原料：
牛腩300克、中型土豆1个、胡萝卜半个、洋葱半个、西红柿1个。
调料：
西红柿酱（番茄沙司）40克、盐、黑胡椒碎、综合香草各适量、糖少许。
做法：
1、高压锅内做水，将泡尽血水、洗净的牛腩切成大块放入，加入几块洋葱外层的皮，盖上盖，等高压锅出气后，改中小火，压15分钟；
2、将其它原料都处理成小块；
3、15分钟后，放气，取出牛肉切1公分见方的小块，重新放回锅内；
4、往锅内加入其它的全部原料；
5、调入西红柿酱、盐、黑胡椒碎、综合香草以及少许糖，拌匀；
6、盖上锅盖，等出气后再压10-15分钟（视你对牛肉的软烂程度的要求而定）即成
把牛肉切成薄片（也可以用买现成的牛肉片），土豆切小块，西红柿去皮切丁（也可不去皮有的孩子不喜欢吃西红柿的皮），准备好后，锅里放好油，等油八成热的时候，先放入土豆炒至金黄色，放入牛肉炒至白色，取一羹匙白糖放入锅中再去适量老抽，（口味重就多放一些）翻炒，饭后添水最好是开水，将要没过为止，等烧开后，放入切好的西红柿丁，等炖到汤汁减少，就可以放一些盐和味精调味出锅了，配大米干饭吃，再拌点菜汤很好吃，我和家人都喜欢，试试看。
西红柿土豆汤
西红柿切块先在少量油里炒一炒（本人的爱好，觉得炒过的西红柿没那么酸，而且汤面上会有一层红的，又好看又美味）。不用起锅，直接加水，放入土豆片（记得切薄一点）。等土豆熟了，还可以打个蛋，倒在汤里成蛋花。其它的调料嘛，该放什么放什么。最后一定撒点葱花，会很好看
西红柿炒土豆丝：
炒锅内放油烧热，放入葱姜丝炒出香味，加入西红柿块炒出沙，加入土豆丝翻炒至熟，按自己口味加盐、鸡精或糖醋等调味出锅。
将土豆切丝，像炒酸辣土豆丝做法一样，然后在土豆丝快熟的时候放入切好的西红柿丁，翻炒几下就可以出锅了（即将出锅时放入几片蒜片，味道会更好一点）