一、卷饼土豆丝怎么做好吃
您好！卷饼土豆丝做法
食材明细
面粉 适量 土豆 适量 瘦肉 适量 葱花 适量 蒜米 适量 蒜香烧烤酱 适量 盐 适量 醋 适量 白砂糖 适量 辣椒酱油 适量 微辣 口味 炒 工艺 半小时
土豆丝卷饼的做法步骤
1、面加水活成团后切成大小差不多的剂子。
2、每两个之间擦点油然后合在一起擀薄。
3、擀好的饼备用。
4、瘦肉切丝，蒜米葱段切好。
5、土豆丝切丝后泡在水内。
6、锅内热油爆香蒜米后加入瘦肉炒。
7、加入少许蒜香烧烤酱。
8、炒到猪肉瘦。
9、炒好的猪肉盛出备用。
10、锅内留油放入沥干水分的土豆丝。
11、加适量盐调味。
12、加适量醋。
13、把之前炒好的瘦肉倒回锅内。
14、加适量白砂糖。
15、加入一勺辣椒酱油。
16、把葱花倒入锅内就熟了。
17、平底锅热油后把之前擀好的饼放入。
18、小火慢慢煎，一面上色后翻面。
19、很轻松就扯成两张皮了。
20、煎好的饼卷上土豆丝吃就好了。
使用的厨具：平底锅
二、土豆丝卷饼的做法，土豆丝卷饼怎么做好吃，土豆
用料
主料
面粉150克
土豆1个
辅料
花生油
适量
食盐
1.5茶匙
白糖
1茶匙
蚝油
1茶匙
五香粉
0.5茶匙
葱
1棵
洋葱
30克
红椒
20克
生菜
1棵
鸡蛋
1个
水
适量
姜
2片
蒜
2瓣
土豆丝卷饼的做法
1.
面粉放入盆中
2.
放入鸡蛋、盐、五香粉、清水搅至无颗粒状
3.
接着放入葱花拌匀，饧上10-20分钟
4.
趁着饧面的时间，把土豆去皮切丝，冲冼干净上面的淀粉、红椒、洋葱、姜、蒜均匀切细丝备用
5.
锅烧热，炒香姜、蒜，放入洋葱与红椒，土豆入锅内翻炒
6.
调入适量的盐，糖，蚝油，炒至成熟出锅盛盘备用（这个过程跟平时在家炒土豆丝是一样操作，只是注意不要放水去炒，以免造成水分过多，卷饼时容易流汤就不好了）
7.
锅烧的热些，放少许油润锅，然后把多余的油再倒出来，以锅内没有流动的油脂为宜，接着舀一勺面糊入锅内
8.
快速转动锅子，让面糊均匀地摊开
9.
两面烙香即可
三、外面卖的土豆丝卷饼的饼是怎么做的
土豆1个
面粉150克
葱姜蒜25克
洋葱30克
红椒30克
生菜1棵
鸡蛋1个
步骤
1.面粉放入盆中。
2.放入鸡蛋，盐，五香粉，清水搅至无颗粒状。
3.接着放入葱花拌匀，饧上10-20分钟。
4.趁着饧面的时间，把土豆去皮切丝，冲冼干净上面的淀粉，红椒，洋葱，姜蒜均匀切细丝备用。
5.锅烧热，炒香姜蒜，放入洋葱与红椒，土豆入锅内翻炒。
6.调入适量的盐，糖，蚝油，炒至成熟出锅盛盘备用。（这个过程跟平时在家炒土豆丝是一样操作，只是注意不要放水去炒，以免造成水分过多，卷饼时容易流汤就不好了。）
7.锅烧的热些，放少许油润锅，然后把多余的油再倒出来，以锅内没有流动的油脂为宜，接着舀一勺面糊入锅内。
8.快速转动锅子，让面糊均匀地摊开。
9.两面烙香即可。
10.在烙好的面皮上铺上生菜和炒好的土豆丝，卷起即可食用。
小贴士
1.面糊拌的略稀一点，以拉起面糊往下流时呈一条直线为宜。
2.拌好后需饧上10-20分钟。
3.入锅前时，锅内不用太多油，可以用张纸巾沿锅内划上一圈即可，以没有流动的油脂为宜。
4.不用烙的过久，基本上颜色一转变就已经成熟，稍稍金黄色一点就很好吃了，烙久了，饼内水分容易流失，就没那么柔软了。
5.卷饼内的蔬菜可随自己的喜好而定，喜欢豪华一点的，还可以放些肉类（如牛扒，鸡扒，培根之类的），还可以加入鸡蛋，豆腐类，总之随你喜欢好了。
6.还有一点需要注意的是，尽量在炒馅料时不要有汤汁，否则吃起来吃相不好看，还大大地影响了口感哦。
四、土豆丝卷饼怎么做
主料
土豆
2个
面粉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
洋葱
1/2个
尖椒
1/2个
葱花
适量
大蒜
1颗
腐乳
适量
步骤
1.洋葱、尖椒切丝，大蒜切末
2.土豆切丝
3.准备面和鸡蛋
4.面中加入清水，和匀
5.打入鸡蛋
6.搅拌均匀面糊
7.油热下入葱花爆香，下尖椒丝
8.下土豆丝
9.下洋葱丝
10.加盐，出锅前放入蒜末，炒匀
11.平底锅烧热，入少量油
12.倒入面糊，摊平，小火烙
13.翻面烙
14.做好的
15.饼上一侧放土豆丝，另一侧涂适量腐乳，卷起即可