怎样做番茄鸡蛋炒面？

淘菜谱 2023-03-30 22:52 编辑：admin 291阅读

1.水烧开，烫西红柿，皮开裂就可以捞出来

2.西红柿撕掉皮，切小块。切得越小块，之后越容易成汁。

3.葱切小段

4.鸡蛋打均匀，加少量盐。打出泡沫

5.热油，用筷子划圈炒，更嫩些

6.再热油，用葱头爆香，下西红柿，翻炒几下，加水，熬制粘稠，加点盐。下鸡蛋

7.西红柿汁倒入煮好的面上，放上葱、香菜，加点陈醋就完工了