怎样做番茄鸡蛋炒面?

淘菜谱 2023-03-30 22:52 编辑:admin 291阅读

1.水烧开,烫西红柿,皮开裂就可以捞出来

2.西红柿撕掉皮,切小块。切得越小块,之后越容易成汁。

3.葱切小段

4.鸡蛋打均匀,加少量盐。打出泡沫

5.热油,用筷子划圈炒,更嫩些

6.再热油,用葱头爆香,下西红柿,翻炒几下,加水,熬制粘稠,加点盐。下鸡蛋

7.西红柿汁倒入煮好的面上,放上葱、香菜,加点陈醋就完工了