一、最好吃的干绍面怎么做啊？
干炒面吧？先准备炒面饼“到市场说炒的就知道”用温水泡开凉干水，葱几根切粒，蛋两只搅拌煎后切丝，腊肠一条切粒，腊肉半条切丝，调味：酱油，沙糖，胡椒粉。
先将锅放油加热，再放腊肠，腊肉爆香，再放面用筷子平铺锅里两边炒，放调味，最后将葱粒，鸡蛋粒一起炒熟就是了！非常好吃...
二、求北方干炒面粉的做法
油炒面营养分析：油炒面主料为面粉、香油或牛油，含有丰富蛋白质、碳水化合物等，是人体补充能量的基础食物。因其清香爽口、无油腻感、食用方便，而深受人们喜爱。
油炒面适合人群：一般人群均可食用
油炒面做法指导： 油炒面可分香油炒面和牛油炒面两大类，又分甜咸两种吃法。现教您一种自制油炒面的方法，如感兴趣，不妨一试，可谓其乐无穷。
一、备料：面粉3斤、香油或牛油（牛骨髓最好，腰窝油也可）0.5斤，瓜子仁、芝麻仁、核桃仁（切碎）各1两（放一两种或不放也可）。
二、炒面：将面粉放入炒菜锅内，用文火翻炒，使水分蒸发，当面粉炒成小疙瘩时，出锅倒在面案上。用擀面杖擀碎，再次放入锅内用小火不断翻炒，防止炒糊。炒成金黄色出锅，放在面案上再擀一下，如有箩过一下更好。
三、加工辅料：将香油烧热，把瓜子仁和炒熟的芝麻仁、核桃仁在油锅里过一下捞出备用。用牛腰窝油或牛骨髓则先将两种油放在锅里加热熬化过滤后再用。
四、拌粉：将晾凉的熟面、辅料和香油或牛油放在面案上进行搅拌均匀即为成品。
油炒面制成后即可食用。根据自己的口味和生活习惯放糖放盐均可，冲面时最好用滚开的水，如水温偏低容易冲泄。
三、如何做炒面条
先把面条蒸熟了，再在熟面里面放入一点油拌匀，放入锅内炒，放入作料，不要炒多久就可以出锅了。。
小提示：蒸出来的面越干越好。
自己的经验
四、怎么用挂面做炒面
材料：挂面80克、洋葱20克、鸡蛋1个、卷心菜20克、胡萝卜少许、植物油2勺、盐1勺。
1、挂面沥净水分备用。
2、煮面条的同时，将洋葱、胡萝卜、卷心菜切丝。
3、鸡蛋加盐打散，在锅中炒至六七成熟，倒出备用。
4、热锅热油，炒软洋葱后，加入胡萝卜丝翻炒几下。
5、倒入卷心菜，快速翻炒。
6、倒入沥净水分的面条，加盐后用筷子拌炒。
7、倒入鸡蛋块，锅边烹少许生抽，炒匀盛出即可。
8、成品图。
五、请问指导一下如何炒面，便捷好吃又卫生安全的。。
既然没时间，就简单点，超市有专门卖的袋装炒面，回来按照说明加工，自己做点臊子，就是你说的料，比如肉丁、胡萝卜丁、白萝卜丁、泡椒丁等。也可以自己煮普通面，然后捞出来，在炒锅里放点底油，炒点青菜丁、肉丁、酱、豆芽等，炒到七八成熟把面倒入一起翻炒即可。