肉丝炒面怎么做才好吃？

用料

肉丝适量

胡萝卜半根

豆苗一小把

蒸鱼豉油一勺

蚝油半勺

葱花一点点

肉丝炒面的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

豆苗一小把，摘干净洗好

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

胡萝卜，猪瘦肉切丝，葱花，姜片，最好能放点蒜末，我家有人不吃蒜，所以最近的菜都没有蒜！放蒜味道会更好！

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

超市买的杂粮碱面，面可以随个人喜好各种面炒出来的味道都各有特色！

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

煮面，两块面够四小碗，我也是做完才知道的，煮多了。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

等面熟，随手拍一张，煮到8至9成熟，放凉水里，然后马上准备开始炒！

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

锅里放油，偏多一点，这样面条不会粘连。油热下葱花，姜片，肉丝，胡萝卜翻炒，然后下面条，我一只手铲子一只手筷子，一起翻炒的，面条太长，失策。面条都沾上油以后下豆苗，加一点蒸鱼豉油，一丢丢蚝油，继续翻炒，（此处可以有蒜）豆苗软了就可以关火了！

兰溪肉丝炒面条最正宗的做法？

主料就是面条了.辅料选择肉丝、小白菜、胡萝卜丝.

1.准备面条，锅中烧热水，加入一勺盐，下入面条，水开后加2次冷水，煮至内有些硬芯，捞出面条，在水龙头下冲去热气，至面条提起爽滑，沥干水份.

2.备好配菜，肉丝最好拌入一点植物油，这样直接下锅时不会直接粘锅.热锅淋入油，下肉丝翻炒；炒至肉丝颜色转白，出锅.

3.另起锅，淋入油，把胡萝卜丝、小白菜翻炒，加入肉丝，下面条翻炒.

4.再加入酱油、老抽、少来点盐就可以出锅了.

其实如果想更好吃，炒面用的油可以用油先把葱炸一下，也就是葱油啦！这样炒出来得面更香.再加上点醋别提多好吃了.

哈喽大家好，我是吃不饱，今天教大家来一个兰州肉丝面的做法，希望大家能够喜欢。

用料

猪肉 100克

香菇 6-8个

青菜随个人所好

面条一人份量

盐，酱油，生粉，油(用于猪肉的调味) 少许

香菇肉丝面的做法

香菇用水泡软，清洗后切成丝，备用。

猪肉切成丝，加入盐，酱油，生粉，油调味。

锅里烧开水，放点盐（煮面条时放点盐在水里，没那么容易粘锅底），下面条，煮软。

面条煮熟后捞出，放汤碗中，面汤倒掉。

另外煮面汤，可加入青菜。（我应该换个大点的锅，委屈了这些青菜了），待菜熟了加入盐等调味，倒入汤碗中，把面搅松。

煮面汤的同时，可将油锅烧开，把调好味的肉丝放入锅中爆炒至七成熟。

加入香菇继续翻炒至熟。

将炒熟的香菇肉丝平铺于面条上，一碗香喷喷，热腾腾的香菇肉丝面诞生了。

如果不喜欢炒肉丝，也可在煮面汤时直接将香菇肉丝放面汤里煮熟。

雪菜一袋，用水洗净，然后切成碎末。

猪肉切成丝，然后用盐、料酒、酱油腌一下。

葱姜蒜切末备用。

锅放底油，油热后放入葱姜蒜爆香。

放入肉丝煸炒，加少许料酒，然后放入雪菜，一起炒，炒出香味后加水，然后加入盐调味，

煮一锅面条。

面条熟后，过下凉水。

煮鸡蛋一个。

将煮鸡蛋去皮，一切两半。

将过好凉水的面条盛入碗中，加入雪菜肉丝汤，放上半个鸡蛋，淋几滴香油，即可！

教你在家如何做好吃的炒面

猪肉炒面

主料猪肉丝儿50克，八成熟面条200克

调料葱末，蒜末，花椒粉，料酒，酱油，盐，醋，植物油，香油

（1）葱末，植物油，酱油，盐，料酒，花椒粉，猪肉丝拌好放在碗里

（2）油锅烧热，爆香葱末，将猪肉丝倒入，再用大火快炒几下，加香油，醋调味后，放入面条翻炒即可食用。

上面都瞎写全都不是兰溪炒面我是80后兰溪人从小吃面条都吃了不下一万碗了给你们看看正宗兰溪炒面一定要手擀面不菜场里买的机器加工的面兰溪面条是碱水面炒面一定要把面条里的水炒出来炒干这样面条有韧劲劲道有咬头出锅有锅气

我不会炒面但是我附几张真正兰溪炒面的照片