用料
牛肉
一块洋葱 小半个西红柿 一两个青椒 一个蒜苔 小半把蒜 两三瓣番茄酱 一勺辣皮子 两个
做法步骤
步骤 1
准备好菜和面(面的做法和拌面一样，)
步骤 2
洋葱、辣皮子、蒜苔、西红柿分别切丁
步骤 3
青椒和蒜切小块备用
步骤 4
然后先把面拉开
步骤 5
然后绕在手上撑开
步骤 6
放在台面上
步骤 7
切成小丁，之前的面抹油了，所以不容易粘在一起
步骤 8
锅中烧开水，下面，迅速搅拌开，尽量让面都散开。面熟了后捞出拔凉，多用凉水冲几遍，会比较劲道。
步骤 9
锅中放油，油热下肉片翻炒，肉断生后放入洋葱和辣皮子翻炒，加入一勺番茄酱
步骤 10
炒香后倒入蒜苔翻炒，蒜苔五成熟倒入西红柿末翻炒
步骤 11
然后加入两勺盐，一点酱油，放入青椒和蒜片翻炒几下倒入面丁翻炒。面炒热后滴几滴醋，放一点点味精就可以出锅了
步骤 12
丁丁炒面色香味俱全哦