一、青稞炒面好还是燕麦好
燕麦好
谷类食物的营养价值是非常大的，我们可以在早上冲泡一些，比起青稞炒面还是燕麦好，非常适合用来当早餐的。
二、青稞面的营养价值
青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，为何不乏百岁老人，这与常食青稞，与青稞突出的医疗保健功能作用是分不开的。据《本草拾遗》记载：青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病）
三、青稞有什么营养呢？
青稞是大麦的一种，是其中葡聚糖含量最高的。含有蛋白质、脂肪、葡聚糖、B1、B2/E，铜锌铁钙镁等。