一、放过夜的炒面怎炒才好吃？
面条和卷心菜、豆芽、洋葱、蟹腿肉一起炒好吃，下面介绍做法：
准备材料：拉面200克、卷心菜半个、豆芽200克、洋葱半个、 蟹腿肉100克、大蒜半头、盐3克、糖一小勺、醋适量、老抽酱油少量、飞鱼籽适量、海鲜酱油适量
制作步骤：
1、准备材料。
2、豆芽掐去两头。
3、蟹腿肉一半撕成细丝。
4、洋葱切丝。
5、卷心菜切丝。
6、面条煮一分钟。捞出放凉水里。
7、锅烧热，放油。
8、放洋葱炒软。
9、放入豆芽和卷心菜炒软。
10、放入酱油，老抽、海鲜酱油炒匀。
11、将面条沥干水分，放入翻炒均匀。
12、放入一勺盐、半勺糖炒匀。
13、放入蟹肉炒匀。
14、放入醋和蒜末，关火炒匀，出锅。
15、盛盘后放上蟹肉丝和飞鱼籽，就可以吃了。
二、隔夜炒面能吃吗
隔夜的炒面，如果不是带有青菜或海鲜之类的，是隔夜能吃的，没有什么大的妨碍，但是隔夜的炒面一般是不要吃的饭，是隔夜的食物，都是有毒的
隔夜炒面，如果没有异味的话，是能吃的，我建议不要食用，因为隔夜的炒面没有营养
隔夜的炒面只要通过高温加热还是可以吃的，只要没有变质就行。
三、隔夜炒面加热后能吃吗
那加热以后肯定是可以吃的，如果你放在冰箱里面，我觉得完全是可以的，如果你一直放到外面，我觉得可能就会发生变质。
我建议隔夜的东西都不要吃了，因为时间太长了。
隔夜炒面加热后能吃吗？我觉得能吃没有什么不能吃的。
四、炒面可以隔夜吃吗
妥善放置在冰箱，加热后可以食用！
放在冰箱里，第二天热一下就好
五、炒河粉冬天隔夜还可以吃吗？
可以吃的，
吃之前要加热一下就行。
炒河粉的营养价值
1、为人体提供所需的能量。河粉内含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及纤维素。其中纤维素可以帮助大肠蠕动，从而帮助肠胃消化，所以食用河粉，可以不用担心消化不良;而碳水化合物可以经过人体消化之后分解为糖类，为人体直接供能。
2、河粉可以作为主食食用，但是河粉中所含的营养却并不是非常全面，因而在食用河粉时，通常会选用鸡蛋、青菜等配菜搭配从而补充维生素或人体所需的营养物质等。
3、河粉的热量较高，少量食用即可满足人体需要。但是食用过多，可能会使得过多热量堆积人体，转化为脂肪堆积。
炒河粉的做法
河粉炒肉
食材：河粉(500g)、猪肉(200g)、小油菜(200g)、生姜、大葱、蒜泥、食用油、食盐、酱油、料酒、生抽、老抽、麻油、胡椒粉、白糖、淀粉
做法：
1、清洗猪肉，放入盆中晾干，加入生姜、大葱、蒜泥、料酒、酱油、食盐等腌料腌制10分钟左右。
2、腌制完成的猪肉放入沸水中，煮至半熟后捞出，放入盆中沥干水分;
3、将小油菜摘去老的部分，放入沸水中过水，捞起放入盆中沥干水分;
4、将河粉剥开，加入食盐搅拌均匀;
5、锅内放油烧热，放入搅拌均匀的河粉和半熟的猪肉，加一勺汤水炒至水干;
6、再加入适量食用油，爆炒蒜泥、生姜，放入生抽、食盐、老抽、麻油、胡椒粉、白糖，加淀粉勾芡，放入小油菜烧熟后，浇在河粉上即可。
冬天温度低，不容易坏，你加热后没有异味，应该是可以吃的。
但建议最好别吃隔夜的食物，因为隔夜食物硝酸盐含量会增多，经常吃对身体有害
河粉炒鸡蛋隔夜只要放在冰箱保鲜，能第二天吃
炒河粉
材料
河粉适量
辅料：
鸡蛋 2个 猪肉 1块
绿豆芽适量 卷心菜适量
调料：
色拉油适量 食盐适量
酱油适量 葱适量
姜适量 蒜适量
料酒少许 淀粉少许
白糖适量
做法
1。将鸡蛋打散，放少许盐、糖；猪肉切丝，用酱油、淀粉、料酒腌制5分钟；卷心菜、姜、蒜切丝，葱切成葱花备用
2。鸡蛋摊饼切成丝备用
3。将肉丝下锅翻炒至变色捞出备用
4。锅内留油，放入姜、蒜鲜爆香，放绿豆芽、卷心菜丝翻炒
5。放入河粉略微翻炒，再放入备用的鸡蛋丝、肉丝翻炒
6。再加适量的盐、料酒、酱油调味
7。最后放入葱花即可
要分辨隔夜的炒面能不能吃，得经过以下步骤：
首先是看，看炒面表面是否有变质的迹象。
然后是闻，闻一下炒面是否有散发出臭味酸味等腐败气味。
最后将隔夜的炒面中蔬菜都挑掉，因为隔夜的输出亚硝酸盐含量很高，不要吃。
炒面下锅加热后食用。
吃多了反胃还有涨气，而且要看油的质量是好是差，不论吃什么，吃多了都不好饱食伤胃。
普通人群吃炒面是没有坏处的。
炒面一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面(粉)是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。朝鲜战争时期，中国人民志愿军的战士在供给不足时吃的“一把炒面一把雪”指的是这种炒面。
冬天温度低，不容易坏，你加热后没有异味，应该是可以吃的。
但建议最好别吃隔夜的食物，因为隔夜食物硝酸盐含量会增多，经常吃对身体有害
可以吃，冬天气温比较低，一般过夜的饭菜都不会发生变质，只要第二天充分热熟是可以吃的。
仅仅是过一夜的剩饭其实亚硝酸盐并不是很多，其亚硝酸盐的增加量还不如一些肉类。对有些人，吃剩饭消化会受到影响，如果患有萎缩性胃炎或其他比较明显的胃肠道疾病，还是不建议吃剩饭。
六、炒粉可以隔夜吃吗
如果没有变质、没有馊味的。就可以吃，但也要彻底加热了再吃。
炒粉是江西省汉族传统名点，是将粉放热水中过一下，然后将粉放入油锅里通过明火翻炒，放入酱油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。这是一道风味独特饮食，方便容易制作，可做正餐使用。同类的还有炒面。
江西是鱼米之乡，盛产大米，因此也有很多大米做的食品，其中米粉是老百姓日常主食，炒粉是江西人除去正餐，日常最爱食用的快餐。
正宗炒粉：
原料：水空心菜、肉丝、米粉、葱、酱油、盐、味精。（十三香、辣椒粉、芝麻油随个人喜好）
把米粉放热水里煮熟，捞出，放冷水里过一下，再晾干，注意晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感。大火，加油，油热放肉丝炒几下，变色，放空心菜，炒熟，放米粉，马上再放酱油，翻炒几下使粉上色，放盐、辣椒粉、翻炒入味，快出锅时放葱和味精再翻炒几下就可以出锅了。
PS：炒粉容易粘锅，所以我喜欢多放点油先煎个荷包蛋，要煎熟，把荷包蛋装盘，再用剩下的油炒粉就不会粘锅了。当然锅要先是干净的。
瘦肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。这样可使炒出的肉更嫩点。
炒粉一般是不可以隔夜吃的，因为隔夜的炒粉容易出现一些变质的现象，而且口感也不好