一、豆芽有几种
豆芽一般有四种，分别为黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽和豌豆芽，其中黄豆芽和绿豆芽比较常见，想要制作豆芽，就需要先将豆子浸泡，之后吧吸足水分的豆子放入到容器中，并盖上一层湿布，期间每天为其淋水，等待几天后豆芽就能长出来。
豆芽一共有多少种 1、四种
豆芽其实就是豆子长出的嫩芽，它一般分为四种，分别是黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽和豌豆芽，在市面上常见的豆芽为黄豆芽和绿豆芽，豆芽的味道十分的鲜嫩，营养价值也很高，在生活中深受人们的喜爱。
2、浸泡种子
豆芽的制作方法很简单，从市面上买来饱满无虫蛀的豆子，将其清洗干净后，放在水中浸泡，水温在20℃作用即可，一般需要浸泡6-7个小时，这样做的目的是使豆子吸足水分，之后有利于它发芽生长。
3、进行培育
将浸泡好的豆子平铺在有孔的容器中，最好用专门发豆芽的容器来培育，装好豆子后，要在豆子上面盖上湿润的纱布，之后置于阴凉通风的地方即可，很快豆芽就能生长出来，注意容器和纱布都要先清洗干净。
4、养护管理
豆芽在生长的时候，要有充足的水分，所以每天需要让豆芽淋水，期间不能让豆芽见到太阳光，温度在20-25℃左右比较适宜，等到豆芽长到一定的长度后即可采收食用，不可以采收过晚，否则豆芽品质会变差。
二、黄豆芽和绿豆芽有什么区别
顾名思义，黄豆芽是黄豆所发，绿豆芽是绿豆所发
其味也是不一样的，绿豆芽较嫩，吃起来清淡爽口，较适宜炒着吃；黄豆芽较硬，较适宜做汤喝。由于豆芽都会有点泥味，做菜时记得加点姜或蒜哦~
抄来的。
三、绿豆芽和黄豆芽有什么区别？哪个营养更好呢？
绿豆芽营养成分含量：（每100克中）
热量 19千卡 蛋白质 1.4克 脂肪 0.1克 碳水化合物 3.2克 胆固醇 无
膳食纤维 0.4克 钙 1.5毫克 铁 0.4毫克 磷 40毫克 钾 68毫克 钠 1.5毫克
铜 0.1毫克 镁 18毫克 锌 0.22毫克 硒 0.5微克 B1 0.05毫克 B2 0.06毫克
B6 0.1毫克 C 9毫克 E 0.19毫克 胡萝卜素 20毫克 泛酸 0.46毫克 烟酸0.5毫克
A 3 微克 叶酸 56微克 K 47微克
黄豆芽营养成分含量（每100克中）
热量 40千卡 蛋白质 3.9克 脂肪 1.8克 碳水化合物 2克 胆固醇 无
膳食纤维 1.4克 钙 68毫克 铁 1.5毫克 磷 61毫克 钾 160毫克 钠 5.3毫克
铜 0.14毫克 镁21毫克 锌 0.27毫克 硒 0.96微克 B10.04毫克 B2 0.07毫克
B6 0.06毫克 C 6毫克 E 0.8毫克 胡萝卜素 30毫克 泛酸 0.34毫克 烟酸 0.6毫克
A 5微克 叶酸 42微克
四、黄豆芽绿豆芽有什么区别
黄豆芽是黄豆（豆是黄色的）发的豆芽（比绿豆芽）的根粗壮 ，豆掰厚，豆掰成黄色 ；绿豆芽是绿豆（豆是绿色的）发的绿豆芽（比黄豆芽）根细，豆掰成浅绿色，绿豆芽小
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