一、黄豆芽和什么搭配的炒好吃？
原料：黄豆芽300克，青蒜3根，红辣椒2个，葱丝1小匙，姜丝少许。
调料：盐、料酒各1小匙，味精少许。
美食做法
1.黄豆芽去掉根须，清洗干净；青蒜择洗干净切寸段；红辣椒去蒂及子切丝。
2.炒锅倒入油烧至五成热，放入黄豆芽煸炒，待黄豆芽出水后，盛入盘中。
3.炒锅内留少许油，烧至四成热，加入葱丝、姜丝炝锅，放入红辣椒丝翻炒，淋入料酒，再将黄豆芽回锅，加盐调味，放入青蒜翻炒至熟，加入味精炒匀即可。
干辣椒丝，黄豆芽用流动水清洗干净，沥水控干，猪手肉切丝儿。红干辣椒切丝，葱切段，姜切丝，蒜末，锅内放油大火烧开微冒烟，猪肉丝，辣椒丝及佐料一起入锅，爆炒出锅即可。
黄豆芽配韭菜色泽鲜颜，口感爽脆，咸香下饭。
步聚：
将买回的豆芽挑出烂豆，韭菜摘干淨后清洗于净。锅内烧开水，水开将黄豆芽下锅焯三分钟去掉豆青味，捞出待用。韭菜切段备用。
热锅上油，油热放葱丝，蒜片下去爆香，将切好的韭菜根部先放下去炒两下，再放黄豆芽下去一起大火翻几个，最后放韭菜叶下锅一起翻炒断生，放盐，酱油，鸡精调料即可
二、怎样炒黄豆芽最好吃？
做法如下：
步骤1、大火烧至锅冒烟，倒穗备油，放入小番茄、青椒、蒜，炒出香味；
步骤空族洞2、放入洗净的豆芽，翻炒1min左右使豆芽均匀受热变斗枯软；
步骤3、撒入适量盐、一勺酱油、一勺清水，翻炒均匀；
步骤4、待水稍收干，撒入小葱，关火。
要想黄豆芽炒出来好吃，绝孙族在炒之前，有一个关键步骤很重要，那就是要先去除黄豆芽的豆腥味，只有把豆腥味去除了，黄豆芽炒出后才会入味好吃。怎么能够去除它的豆腥味呢？首先得把买回来的黄豆芽用清水多清冼几遍，然后锅里烧水，水开后把黄豆芽放入进行焯水，然后再炒制，这样才能有效去除它的豆腥味，炒制时才能很好地入味好吃。
黄豆芽能够给人体提供优质的植物蛋白，富含蛋白质，脂肪，维生素和纤维素，它的芽的部分脆嫩多汁，豆的部分，嚼起来香香的，越吃越想吃。黄豆芽可以炒，可以炖，可以做汤，可以凉拌，可以给水煮菜垫底，做法多样，我现在也给大家分享一个黄豆芽好吃的做法，把黄豆芽和百搭食材红薯粉条炒在一起，红薯粉条也是大家并弊很喜欢的一种食材，有着耐储存的特性，所以家里一般都会储存一些，用起来比较方便，它可以和很多食材搭配，又很容易吸味道，口感爽滑筋道。
这道菜只需要两元钱的黄豆芽，一小把粉条，几块钱的成本，几分钟就能做完，成品干香咸鲜很入味，快来看看怎么做的吧？
具体的操作步骤如下
【食材】黄豆芽300克，泡软的粉条100克，葱花，姜末，蒜末各5克，干红辣椒段10克。
【调料】盐3克，生抽10克，蚝油10克，老抽5克，糖2克，胡椒粉3克。
【具体的流程】
(1)买回来的黄豆芽多用清水洗几遍，控水备用。
(2)葱切葱花，姜蒜切末各取5克。把红薯粉条提前温水泡软。
(3)起锅烧水，水开把黄豆芽放入焯水，等再次水开，把漂在水面的黄豆芽的皮捞一捞，然后等焯的黄豆芽呈现均匀透明状，这时把粉条倒入一起焯水，稍翻几下，快速把它们捞出投入凉水中，然后控干水分备用。
(4)起锅烧油，油热放入葱姜蒜末，然后放入辣椒段，炒出香味，辣椒变色，把焯好的豆芽粉条倒入，快速翻炒几下，加入盐3克，生抽10克，蚝油10克，老抽5克，糖2克，胡椒粉3克，大火快速翻炒均匀即凯举可出锅装盘。
黄豆芽我很久没有吃了，培配备绝因为上学的配滚指时候吃的实在是太多了，不过偶尔吃一次味道还是非常不错的，尤其这种做法，大家可以尝试一下，非常的开胃
首先将黄豆芽洗干净枣闷备用。将姜切丝、葱切虚游断、蒜切片，锅里放油烧凳誉弯热再放入姜丝葱花蒜片爆香，最后放入黄豆芽翻炒并变软，加入生抽、适量盐、少许醋调味即可。
韭菜爆炒黄豆芽是最好的吧。具体的做法卜郑判是丛塌，1.准备切好的葱姜蒜，黄豆芽洗干净沥干水分，韭菜洗干净切成段；2.起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，加入豆芽炒至八分熟，放入韭菜段炒香，加生抽，蚝油，盐，翻炒均匀；3.喜欢吃醋的可以最后再锅型改边淋点醋。好吃的韭菜炒豆芽就做好了。
三、黄豆芽做的菜 黄豆芽能做什么菜
黄豆芽做的菜 很多，最好吃的是肉丝炒绿豆芽，教你做法
材料
用料瘦猪肉100克，绿豆芽300克，姜丝、酱油、精盐、味精、水淀粉、植物油各适量。
1、瘦肉洗净，切成细丝。绿豆芽去根，洗净。
2、将肉丝放入碗中，加入酱油、精盐和水淀粉拌匀。
3、在热油锅内放入肉丝翻炒几下，下洗净的绿豆芽爆炒，随即将所有的调料下锅同炒片刻即可