绿豆芽的好吃做法：肉炒绿豆芽。
主料：瘦肉200克、绿豆芽200克、红辣椒1个、蒜瓣6瓣
辅料：植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克。
1、绿豆芽洗净，将肉和红辣椒切成丝，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。
2、锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。
3、蒜香味炒出后，将肉加入到油锅中翻炒。
4、翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味。
5、充分翻炒使肉充分入味，加入绿豆芽和红辣椒翻炒。
6、加入少许水，至水份干了，绿豆芽熟了，关火调入少许鸡精即可。