豆芽的豆皮怎样去除干净?

淘菜谱 2023-03-24 21:34 编辑:admin 98阅读

一、豆芽的豆皮怎样去除干净?

豆芽的豆皮最好用温水浸泡,然后揉捏一下,可以很容易地去除豆皮。如果没有时间温水浸泡,也可以把豆芽放入滚水中焯烫一会儿,也可以去掉豆皮。

二、怎么快速清除黄豆芽里面的豆皮?

黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。黄豆芽营养丰富,从中医的角度来说,黄豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。另外黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效,对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。那在制作黄豆芽之前该如何清除豆皮呢?西安唯典小吃培训中心的小编在日常生活中倒是积累了两点经验,一起学习下吧:

黄豆芽的营养价值最高,其蛋白质利用率要比黄豆高10%左右。黄豆发芽过程中由于酶的作用,更多的钙、磷、铁、锌等册搜矿物质元素被释放出来。芽是很营养的蔬菜,州搏历有清热解毒、利尿除湿的作用,还能降血压、美容美肌肤银厅。

方法一:

1.找一个盆(任何型号都可以)可以装的下豆芽,当然必须是盆大豆芽少,这样才清除的更彻底

2.双手抓住盆的两边轻轻的颠动,皮就会贴在盆底,直接将盆地的豆皮处理掉即可!

方法二:

1.豆芽放进装满水的大号盆里,浸到水里晃晃,豆子皮油膜不沾水,自然漂到一圈,捞出就是。

2.这时候还有一部分不漂起来的,沉在底。那就用手把豆芽从底层翻上来,反复几次,捞出豆子皮即可!

其实这两种方法都是平时的经验积累,只要懂得采用豆芽做菜的家庭主妇或者煮夫,都懂这个方法,希望小编的分享可以帮到你。

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装一大桶水,装满水之后把豆芽放进去。豆芽比较重会沉到桶里,而豆皮比较轻,会漂浮在上面即可捞出来。

先将黄豆芽在水中浸泡一整夜,然后第二天捞出来放在瓶子或者罐子里使劲摇晃,被泡的黄豆芽皮就会脱落。

将豆芽放盆里,再放进装满水的大号盆里,浸泡到水里,豆子皮油膜不沾水,会浮起来,然后捞出来就可以了。

三、绿豆芽快速去皮方法 绿豆芽快速去皮方法妙招

1、主要工具就是大一点的洗菜盆,把它准备好了。

2、往盆里洒一点点水,不能多哦,多的话灌到豆皮里水就不行了。粘湿盆底就可含贺以。

3、把豆芽放到盆里,不要太多,最好不要超过小盆的一半。

4、然后两手抓住小盆团老宴的两边开始上下簸动,这时候,很多豆皮就会被盆底的少量水给粘住,一下子就会粘塌银到好多。

5、反复这么做几次,就会把大部分的豆皮给粘下来了,不用用手一个一个捡了。

6、最后再往盆里倒上水,没过豆芽,这样剩余的豆皮也会跟着水漂浮起来,用手把它捧出来就OK了。