一、炒大豆芽家常做法？
1准备好豆芽、红萝卜、盐、酱油、花生油。
2把红萝卜放在水龙头下洗干净泥巴，用削皮器去皮后，放在案板上切成丝。
3把豆芽中的杂质挑选干净，太长的根须要用剪刀剪掉，放入洗菜盆中洗干净。
4洗过的水会有一些黄豆皮浮里面，多清洗几遍就干净，就算洗不干净也没关系，并不影响口感。
5起锅热花油，待油开始拉丝时，倒入红萝卜丝翻炒5分钟左右，看到红萝卜丝变软了，即可倒入豆芽一起翻炒。
6往锅中加入适量温水，最好是温水，盖上盖子煮7分钟左右。
7用清水将适量盐、酱油、生粉调成浆水倒入锅中煮开2分钟，待汤汁快收干时，关火出锅。
1/10豆芽洗净备用。
2/10五花肉切薄片，葱姜切丝，蒜切片。
3/10起锅加热放油，油温五成热的时候放入肉片，煸炒出油即可。
4/10放葱，姜，蒜和红彩椒丝。
5/10炒出香味放豆芽。
6/10再淋几滴醋。
7/10鸡精。
8/10盐。
9/10大火翻炒至没有生豆芽味即可。
二、炒豆芽怎么炒
豆芽用清水浸泡淘洗，掐掉根部，掐掉细长根部的黄豆芽炒制出来口感爽滑，不涩。红辣椒切小段，小葱切碎，生姜切丝。锅里倒入适量油，油热后放进花椒、葱花，生姜丝爆香。花椒、葱花，生姜丝爆香后再放辣椒段炒香。
1、豆芽用清水浸泡淘洗，掐掉根部。
2、掐掉细长根部的黄豆芽炒制出来口感爽滑，不涩。
3、红辣椒切小段，小葱切碎，生姜切丝。
4、锅里倒入适量油，油热后放进花椒、葱花，生姜丝爆香。
5、花椒、葱花，生姜丝爆香后再放辣椒段炒香。
6、锅里倒入黄豆芽。
7、大火爆炒后改小火翻炒。
8、炒至黄豆芽变色，变软后调入适量的酱油。
9、撒上适量的精盐，大火翻炒，炒至黄豆芽发干，锅里没有水分后即可出锅。
三、炒黄豆芽的用料做法是什么？
用料：
1、主料：黄豆芽500g。
2、辅料：食盐适量，鸡精适量，调和油适量，陈醋适量，鲍鱼汁适量。
做法：
1、新鲜的黄豆芽，把尾部摘掉，泡在清水里洗。
2、起油锅，把豆芽倒进去大火翻炒。
3、放上一小勺的细盐、鸡精、鲍鱼汁（提鲜）、陈醋（去除豆腥味），翻炒均匀即可。
四、黄豆芽子怎么炒的做法
用料
黄豆芽
500h
葱少许
干辣椒
4颗
蒜瓣儿
3个
老抽
炒黄豆芽的做法
豆芽洗净沥干，把豆芽外面附带的壳洗出去。
要用到的佐料准备好
醉为关键是步骤来了，锅里啥也不放，锅烧热放入豆芽，中火慢慢煸炒，把豆芽的水份慢慢炒出来，看到根部貌似半透明时拿盘子盛起来！
锅中入菜油，放入蒜片干辣椒及葱白煸炒几秒，放入刚刚煸炒的豆芽，炒大概一分钟的样子，入盐，老抽几滴！及葱绿翻炒起锅！
五、简简单单的炒豆芽怎么做啊？？！~
豆芽洗干净空干水之后油锅加油，灯油烧热之后放入花椒炸出香味捞出，将切好的干红辣椒丝放进去爆炒，然后放入豆芽快炒几下滴入香油盐和少量的醋就可出锅
六、黄豆芽怎样炒好吃?
你好，很高兴为你解答
在家老妈经常做的是豆芽滑肉汤，很好吃，也很简单，就是将简单腌制的肉片（就是加点老姜料酒避腥就行了），裹上一点淀粉，水开后加入，肉熟时再加进豆芽煮一会就好了，事先烧水时拍一块老姜进去，汤更美味。
另外，介绍一种鸡丝银芽
材料:
鸡脯肉·200 克
豆芽·150 克
红辣椒·１个
青辣椒·１个
调料:
香油·2 小匙
精盐·1 小匙
白糖· 半小匙
味精· 半小匙
做法：
1.将鸡肉切成细丝，放入沸水中氽熟，捞出；青、红辣椒洗净切丝备用；
2.再将豆芽放入沸水中烫一下，迅速捞出，沥干水；
3.将豆芽、鸡丝和辣椒丝一起放入碗内，加精盐、味精、白糖拌匀，淋上香油即可。
★厨师一点通
也可以先用热油将豆芽滑一下，或直接炒熟后再拌。