醋溜豆芽茧蛹家常做法?

淘菜谱 2023-03-08 14:28 编辑:admin 294阅读

酸咸

十分钟

主料:豆芽350克、茧蛹10个

辅料:红线椒1

调料:食用油适量、葱1段、生抽1勺、食盐1勺、香醋1勺半、姜适量

步骤:

1. 备好食材。

2. 豆芽摘去根头。

3. 用水清洗干净后控干水分。

4. 配菜洗净,葱切末,姜和红线椒切丝。

5. 锅热倒油,下入葱姜和红椒丝和茧蛹,炒出香味。

6. 倒入黄豆芽,大火翻炒均匀。

7. 沿锅边加入香醋,翻炒,一直保持大火。

8. 沿锅边,再次加入半勺香醋,增加香味。

9. 这时调味:加入生抽翻炒。

10. 第3次,沿锅边淋入香醋,醋的味道好香。

11. 觉得味不够,可以再加少许的盐。

12. 翻炒均匀,即可关火盛盘。

13. 一道简单快手的醋留豆芽就做好了