一、绿豆芽炒韭菜的家常做法？
首先，准备500克新鲜带根的绿豆芽，100克新鲜，，，摘去绿豆芽的根洗净备用，韭菜摘去老叶子洗净切成一寸长的段备用，开大火将油烧热放入几段干辣椒段炒香放入绿豆芽爆炒，但爆炒时间不能太长，放入韭菜翻炒几下，放入少量食盐一点醋，再放入鸡精，一盘既爽口又脆嫩的绿豆芽成功。
绿豆芽250克，摘洗干净，热水烫一开，挤出来水。
韭菜100克，摘洗干净洗去泥沙，切成寸段，细粉丝100克泡发好。
热锅放油放姜片炒香，放入绿豆芽，粉丝，加入五香粉，放入韭菜段，放入蚝油生抽，食用盐，翻炒两下装盘即可。
材料
绿豆芽250克,韭菜100克.
做法
1. 绿豆芽洗净备用,韭菜洗净切断备用。
2. 锅内加入适量食油,开大火,加入绿豆芽翻炒，
3. 加入适量的盐,然后加入韭菜断快速翻炒到熟,放入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。
二、韭菜和豆芽能一起吃吗
跟豆芽都可以
韭菜的禁忌
1.韭菜偏热性，多食易上火，因此阴虚火旺者不宜多吃。
2.胃虚有热、消化不良不宜食用。
3.夏韭老化，纤维多而粗造，不易被人肠胃消化吸收，加之夏季胃肠蠕动，功能降低，多会引起胃肠不适或腹泻，因此夏季热时不宜多食。
4.另外，韭菜虽有强精作用，但过量食用会败肾、流眼屎。所以也不要天天食用。
5.熟的韭菜不能隔夜吃
三、韭菜炒豆芽,这样吃好不好啊?
韭菜炒豆芽
是家常小菜，它们2个都是粗纤维，对身体不错的，
大豆芽有抗癌作用1.韭菜,含有挥发性精油及硫化合物,能促进食欲,降低血压,对高血压,冠心病,高血脂等有疗效!
2.韭菜,含有一定量的锌元素,能温补肝肾.还有温中行气,散血解毒,保暖,健胃的功效!
3.韭菜,含较多粗纤维,可促进胃肠蠕动,有效预防习惯性便秘和肠癌!
四、韭苔炒绿豆芽的家常做法大全怎么做好吃视
1.准备食材。
2.豆芽去根洗净沥干。
3.韭菜摘干净，洗净沥干。
4.韭菜切段，红辣椒切丝。
5.锅油热，倒入蔬菜翻炒。
6.翻炒均匀，加盐。
7.再加一点糖翻炒均匀。
8.装盘。