怎么炒绿豆芽好吃

淘菜谱 2023-03-01 06:08 编辑:admin 234阅读

怎么炒绿豆芽好吃

绿豆芽炒的方法如下:

1、豆芽洗净,捞出控水,锅中倒油,放入佐料翻炒。

2、放入豆芽大火快速翻炒。

3、放入调料,快速翻炒入味。

绿豆芽热量低,而且水分和纤维素含量很高,常吃绿豆芽,可达到减肥的目的。大豆芽中含有维生素C,可治疗坏血病,清除血管壁内的胆固醇和脂肪沉积,预防心血管疾病。

对于炒绿豆芽来讲,最好吃的做法是,醋溜绿豆芽最好吃,最爽口。做法如下:

锅内倒入少许油烧热,倒入葱花,姜丝,盐,煸炒出香味,然后倒入洗净滤干水份的绿豆芽,大火翻炒,六成熟时,加入味精,少许白醋,翻均匀出锅即可。

绿豆芽应该怎么炒味道不错?

绿豆芽是菜市场中最常见的一种蔬菜,绿豆是一种豆类,但是绿豆发出来的豆芽就算是一种蔬菜了,并且是一种营养很丰富的蔬菜。炒绿豆芽是很多人家都经常会做的一道菜,因为这道菜非常的简单易做,短时间就能上桌,非常的适合上班族来做。炒绿豆芽有诀窍,如果不注意把握诀窍,那么炒出来的绿豆芽会非常的难吃。很多人之所以不爱吃绿豆芽,就是因为没有学会炒绿豆芽,只要学会了保准您会爱上这个味道。那么,绿豆芽应该怎么炒味道不错?下面我们就跟大家分享几点炒绿豆芽的小妙招。

一、炒绿豆芽最好是先简单焯一下水

做炒绿豆芽之前,一定要先讲绿豆芽多冲洗几遍保证绿豆芽的干净。然后在真正开始烹饪前,最好是先简单的焯一下水,去除一下绿豆芽上面的豆腥气。焯水很简单,水开后倒入绿豆芽,焯水一分钟就捞出即可。

二、炒绿豆芽的时候一定要先放醋

炒绿豆芽的时候,有一个小妙招,就是一定要先放点食醋。不先放醋的绿豆芽炒出来总是会发软,口感不脆也不好吃。但是先放醋炒出来的绿豆芽一定会口感非常的爽脆。吃起来会非常的有嚼劲哟。

三、炒绿豆芽最好控制在三到五分钟

炒绿豆芽可千万不要变成炖绿豆芽,炒绿豆芽不要加水,放了盐之后豆芽就会稀释出水分,将这道菜最多翻炒三到五分钟就出锅是最能锁住鲜味的。这样炒出的豆芽既不会生也不会老,刚刚好的口感让你吃一口就会喜欢上炒豆芽这道菜。

如果大家对“绿豆芽应该怎么炒味道不错”这个话题有您自己的见解,欢迎积极留言同我们分享您对绿豆芽的做法。

1.新鲜的豆芽,洗干净。 沥干水。待用。 2.起油锅。 把豆芽放进去翻炒。 3.放上一小勺盐。 大火。翻炒。 4.放上一点鲍鱼汁。 继续大火翻炒。 5.把少许的香菜放进去。 6.放点陈醋,继续翻炒。 准备起锅了。

清炒、和蒜苗一起炒、和豆腐一起炒、和肉一起炒、和饼丝一起炒、和辣椒一起炒,都很好吃。

我认为最好的办法就是绿豆芽配合肉丝一起炒,等油热了把豆芽和肉丝放入锅中爆炒一分钟就可以出锅了。