绿豆芽几天才可以吃？

一、绿豆芽几天才可以吃？

绿豆芽一般3至4天以后可以吃，绿豆发芽通常是因为保存不当，在浸泡过水后容易出现发芽的情况，正常情况下，绿豆发芽一般需要3至4天左右的时间，因此绿豆芽一般3至4天以后可以吃。

二、绿豆1到7天成长的过程是什么?

发绿豆芽的过程记录1至7天：

1、选择饱满的豆子放在碗里浸泡。

2、第二天豆子发芽了，发芽了的豆子犹如逗号。

3、第三天豆芽长到1厘米左右长。

4、第四天豆芽飞速长到2到3厘米，豆皮开始脱落。

5、第五天豆芽的根两旁长出根须，长到6到7厘米左右。

6、第六天长到了8厘米左右。

7、第七天豆芽长出了两片嫩绿的小芽。

三、发绿豆芽的步骤

自己在家生绿豆芽有3个非常重要的注意事项，接下来我就详细说一下自制绿豆芽的详细方法，按照这个方法来做，绿豆芽一定非常水嫩，特别好吃，新手也能零失败。

第一步先把绿豆放在水中泡一下，最好是用热水，先用热水倒入绿豆里面，把它烫一下，接着再缓缓的倒入凉水，把水调配成温水，放在容器里面浸泡上一夜。

第二天准备一块笼布，就是我们平时蒸馒头用的网纱布，棉布的那种是最好的，先把网纱布打湿，然后准备一个框子，再把网纱布铺在筐底，倒入绿豆然后把网纱布盖起来，再浇上清水把绿豆打湿，最外面盖上一块深颜色的布，把表面遮挡起来，放在阴凉通风的地方保存。

每隔24小时就在绿豆上面早晚各喷上一次水，一定要把水喷透，可以在网筛外面接上一个盆子，浇透了之后，再把盆子拿开，不要把豆子泡到水中，连续这样操作两天。

到第三天的时候豆芽已经长出来了，又水又嫩，非常好吃，这样的豆芽做出来之后直接去炒肉，或者炒韭菜，味道都是非常好的，比买的新鲜好吃，而且非常的粗壮，里面的水分很多。

生绿豆芽的注意事项。生绿豆芽有三个注意事项，第一就是一定要透气。把它放在网筛里面操作，最好除了浇水的时候放上一个盆接水之外，其他的时间都是单独用筛子来生豆芽，不需要把它泡在水里面。

第二就是避光，在生豆芽的过程中要把最外层用深色的布盖起来，如果不避光生出来的豆芽颜色是红色的，非常难看，影响食欲，全程避光去操作，最后生出来豆芽又绿又脆。

第三就是保湿，在生豆芽的过程中，上下午一定要喷上两次水，每一次喷水都要浇透，喷完了之后继续盖上网纱布，再用深色的布遮挡起来，这样放在阴凉通风的地方去生豆芽就可以啦。

说到绿豆芽，大部分人是在菜市场上直接买回来，如果你想自己发绿豆芽的话，方法也很简单。选择正常的绿豆，将其浸泡之后盖上一块布，之后注意按时浇水、做好遮光处理即可。下面我们从注意事项、准备材料工具以及具体操作过程给大家展开详细介绍。

1.注意事项

首先说明一个要点，绿豆芽在生长的过程中是不能见阳光的，如果见了阳光，发的豆芽就会变粉色，这样吃起来的的味道是苦涩的，所以要注意这点。

2.材料和工具准备

绿豆（没有煮过，没有死豆），水，桶，可漏水盘子，布。

3.操作过程

把准备好的绿豆先浸泡一个晚上，应泡至绿豆膨胀，皮的中间开裂，将浮在水面的绿豆挑选出来。将泡好的绿豆铺平在可漏水盘子里面，再放在桶里面，然后在豆子的上面盖一块布，准备工作做好后，每天早晚各浇水两次，然后每隔五个小时左右就要把桶里的脏水倒掉进行换水。因为绿豆生长不能见阳光，所以要拿盘子盖住桶面，放在阴凉避光处存放。

一般来说，豆芽的生长速度时很快的，通常四五天就可以收获豆芽了。这个时期不用着急翻看，尽量避免和阳光接触，这样口感更佳。自发豆芽千万不要贪多，如果发多了，很容易照顾不来，最终导致的结果就是豆芽发不好，营养也不佳。

绿豆芽维生素C含量很高，也富有营养价值，对身体很好。绿豆芽是经由绿豆发芽而成，小编小时候也亲自种过绿豆芽哦。看着一颗颗的小豆子在几天之内长出了芽，真是一件让人开心的事情，自己发的绿豆芽好像吃起来也比外面买的更有味道呢。绿豆发芽只需要很短的时间，而且程序并不繁琐。让小编教教你吧。

首先筛出干瘪的有伤痕的绿豆，挑选出颗粒饱满的待用。

然后把绿豆冲洗干净，泡进清水里，直到绿豆吸收水分胀大。

准备一个带盖的容器。因为绿豆在发芽的时候不能见光，要不然会变成粉红色不能食用。

用一块干净的纱布平铺在容器底层，把泡好的豆子平铺布上，在上面再盖上一块布，盖上盖子不要见光，放在温暖的地方。找一个高压锅的屉，洗净后轻轻压在上面，它的作用是压住豆芽，以防每日三次的换水时豆芽不被互相碰撞或冲走。锅屉的平面漏洞又便于空气流通。待绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它，目的就是不让它长疯。

在这个过程中每天早晚浇一次水，其余时间不要常常打开盖子看是否发好，保持温度在十几二十度左右。

大约5天以后，豆芽就发好啦，可以下锅炒来吃咯。

绿豆芽怎么做？油热后把绿豆芽放入干煸，然后倒入，加入葱姜蒜干辣椒爆香，加入半勺醋豆芽进行翻炒均匀。

四、豆芽长大需几天？

绿豆4-5天，黄豆7-9天不过每天早晚要换水，豆子上面要用湿布盖住。

发豆芽的步骤：

1、把选好的豆子放在一个容器里，加上40度以下的温水，自然泡发12-24小时。

2、把准备好的筐子放在接水的容器上（容器的四个角上放了四个麻将，防止水泡到豆子，如果水泡到豆子了会引起烂根的）

3、在菜筐上面铺上纱布，把发好的豆子均匀的铺在纱布上，一定要均匀。

4、盖上白色毛巾，用喷壶把毛巾表面喷湿。

5、、把盖好毛巾的筐子放在一个不透光的柜子里，盖在筐子上，关上柜门。

6、、每天早上和中午用喷壶喷湿毛巾表面（记得喷的时候不要打开毛巾）晚上等天黑了就拿着篮子在水龙头下冲下水。（冲水是为了起到清洁的作用，防止烂根的）

7、一般豆芽发5-7天就可以了哦！如果温度到了20多度的话，4天就能吃了。