怎样生豆芽在家最简单的方法?

淘菜谱 2023-02-24 07:00 编辑:admin 203阅读

一、怎样生豆芽在家最简单的方法?

答,,在家生豆芽最简单的方法是,,一是用温水将黄豆浸泡五六个小时,待豆子喝足水显出芽痕后邵可捞起。

在室内无风保暖处做一稻草窝盆,周围佣保温材料围好,在窝盆中铺设保温材料和纱布,将黄豆均匀地铺设在上面,洒上水然后盖好,每天坚持捡查几遍测量窝盆内温度,正常应保持在五度以上至十度,黄豆出芽后也要定期测温和洒水,直至出窝盆。

步骤/方式一

选豆

豆芽只需要几天时间就能生好,在此过程中也只是接触到水,长得好坏如何就全靠豆子本身的养分供给了,因此需要挑选优质的豆子才能生成匀称、粗壮的完美豆芽。

首先需要豆子是当年的新豆,最多不要超过一年,其进入休眠状态的时间短,体内机制活跃,发芽势态好、发芽率高,容易出壮芽。然后从中选出饱满圆润、大小适中、颜色黄亮的豆子,将干瘪、空洞、破损以及有虫眼的和杂质去掉,可以用簸箕或筛子进行筛选。

步骤/方式二

准备培育工具

培育豆芽需要有泡豆子的容器和催芽的容器,以及喷水壶、纱布等。

泡豆子的容器要求不高,只要能装下豆子即可,同时要考虑豆子泡水后膨胀的空间。

催芽用的容器以底部有孔的为宜,如蒸隔、洗菜篮等,如果培育的量大,也可以用筛子,因为每次给豆子浇水后需要将水排干净,容器底部不能有积水。

两个容器在使用前要用开水烫洗干净,确保无油无菌。

步骤/方式三

泡发豆子

将挑选好的黄豆或绿豆用清水淘洗干净,顺便去掉浮粒,然后放进泡豆子的容器中,加温水漫过豆子,一般豆子和水的比例在1:4左右,水温20-25度,浸泡10-12小时,可以晚上睡觉前泡上,早上起床后搅拌一下,再接着泡一会儿,等到豆子变得胖乎乎的,皮快裂开就差不多了。

步骤/方式四

催芽培育

在培育豆芽的有孔容器底部垫上干净柔软的纱布备用(孔小垫一层,也大可垫两层),将泡好豆子的容器中的水倒掉,放入清水稍微清洗一下,然后将豆子放进培育容器中均匀的铺平,再用纱布将容器整个严密的盖起来,可以多弄几层,主要起到遮光和保湿的作用。

接着用喷壶喷水全面淋湿纱布,让水在容器中流动,使所有豆子都能粘上水,然后让底层纱布同时湿润,如此淋水3-5分钟,使豆子充分吸收水分,多余的水从则孔中流出,最终使容器中没有积水,否则豆子容易泡烂。也可以直接打开水龙头用小水冲,只是那样一来水的流动较快,冲击力比较大,容易将纱布冲开。

淋水的目的是保持豆子身处湿润的环境中,同时起到换水的作用,避免容器中的水气变质,导致豆芽腐坏。每天间隔4-5小时淋水一次,每次3-5分钟,如果是夏天高温天气,应适当缩短间隔时间,当表面的纱布有点发干时就应淋水。

步骤/方式五

收获豆芽

根据各地的气温等环境的不同,大约5天左右,豆芽就生好了,芽长可达到8-10公分左右,这时就可以揭开纱布,收获整整

二、绿豆芽怎么生 绿豆芽的再生方法

1、准备500克绿豆(要颗粒饱满的)放入无油的盆里。

2、倒入1000克开水,用无油的铲子不停搅拌,直至水变温,变凉为止。

3、放在避光的地方泡一夜。

4、这是第二天早上绿豆芽的状态,已经开始有一点点的小芽出现了。

5、在豆芽的盆上盖上一块干净无油的布,再放上一个比下面盆略大一些的盆。

6、控干净盆里的水分(每天要给绿豆芽换3-4次水,用室温下的水,大约2000克左右)。在上面的盆上压上重物。

7、第六天的绿豆芽,生好的绿豆芽彻底用清水洗净,便可以做你喜欢的菜了。

三、生绿豆芽的方法步骤

1、发绿豆芽准备工作

首先要准备适量的新鲜绿豆,一定要选择新鲜的绿豆,如果是陈年的绿豆,那么它的发芽率是非常低的,所以要想发绿豆芽的话,必须要选择新鲜的绿豆,然后还要准备一块干净的棉布和一个盘子,另外还需要准备一些水和漏水的盘子,以及一个水桶。这些材料一定要全部准备到位,才能够进行下一步操作。

2、发绿豆芽的方法

首先将准备好的绿豆放在准备的盘子里,然后把清水加入进去,浸泡24个小时左右,等绿豆膨胀后,再把泡好的绿豆取出来直接放到桶里面,然后在上面把准备的棉布盖上去,然后每天像棉布下的绿豆进行浇水,让棉布上保持湿润,每天浇水的次数在两次左右,要避免被阳光直射,通常三天后就可以长出细芽,一个星期以后绿豆牙就会全部长出来,就可以将其割下来做成菜吃。

3、发绿豆芽要注意

自己在家发绿豆芽的时候一定要注意,选择的绿豆芽必须要确保新鲜,而且泡在水中以后,一定要避免被阳光照射,如果被阳光照射的话,那么就会容易长出绿叶,也会长出一些根茎,这种绿豆芽的质量是比较差的,所以一定要注意避免被阳光直射,而且要放在阴凉的地方。还需要在过程中,给予充足的水分。

如果想自己在家发绿豆芽的话,那么上文讲述的方法大家不妨尝试一下,只要能够掌握好每一个步骤,就能够发出新鲜优质的绿豆芽了,希望本文的讲述能对大家有用。

四、怎么种绿豆芽最简单做法

豆芽在我国大约有两千多年的栽培和使用历史,但从古至今,豆芽的做法都没有发生根本的变化,而且做法简单,不论是个人栽培食用还是跟孩子做亲子互动,都很容易上手。

一般常见的豆芽有绿豆芽和黄豆芽,两种豆芽的做法大同小异,这里只是介绍绿豆芽的一个做法。

首先要准备好如下四样东西:

1、底部带孔的容器

2、绿豆

3、遮光的物品

4、有一定重量的物品

解释一下上面提到的四样东西:

1、“底部带孔的容器”,有条件的话可以购买那种底部有小孔的陶罐、砂罐,没有的话也可以把大一点的饮料瓶子上部裁断,留下的下部底部打孔做容器。

2、绿豆的准备数量,最多不能超过容器的四分之一,小于四分之一可以,但如果多于四分之一的话,生发的豆芽可能要“溢出”容器了。

3、“遮光的物品”可以是一块比较厚的布,简单一点也可以用一些不透光的塑料袋或纸袋。为什么要使用遮光的物品呢?因为要生发出“金灿灿”的豆芽,一个很重要的条件就是豆芽在生长的过程中不能“见光”,豆芽见了光就会发生“光合作用”,那就会变成真正的“绿”豆芽了。

4、为什么需要一个“有一定重量的物品”呢?这是个备选的物品,不用也可以,用了更好,为什么更好呢?因为豆芽在生长的过程中有一个“向上”的力,如果不加“阻拦”,它会疯狂“向上”生长,生发的豆芽可能就变得“又细又长”;而如果在豆芽“向上”生长的过程中加一个“向下”的阻力的话,第一豆芽不会变得“又细又长”,第二豆芽的口感也会变得有“韧劲”。

好了,准备好上述四样物品后,我们“终于”可以开始做豆芽了~~~

第一步:洗豆

用清水把豆子洗一洗,边搅拌边洗,最好洗两遍。

第二步:醒豆

把豆子放在80℃的水里面三分钟,有两个作用:1、利于豆子破皮发芽;2、杀菌。

第三步:泡豆

把豆子放在水里边泡8个小时,水和豆子的比例是2:1。

第四步:发豆

把泡好的豆子倒进有孔的容器里,在豆子上面放上有一定重量的物品,如果有海绵的话更好,可以把吸饱水的海绵放在豆子上。做好这些之后,再用遮光的物品把容器盖上。

第五步:淋水

淋水的频率是早晚各一次,每次时长一分钟左右就行。记得每次淋完水后,不要让容器内留存很多水,如果留存水多,豆子容易发霉,同时要注意保持遮光。另外,还要关注温度,温度最好控制在20℃左右,其实正常情况下,冬天的话,放在有暖气的室内就没多大问题。

如此这样每天早晚两次淋水,一星期之后,你就可以得到一份“金灿灿”的豆芽了。

题主需要一个“最简单做法”,我滦戳苏饷炊啵恢朗遣皇翘庵餍闹械淖罴眩

把绿豆洗干净以后放到盆里,在盆上盖严实的以后放到比较热的地方,两天以后绿豆芽就会长出来,大概一个星期就可以吃了。

找一个花盆就可以进行去种绿豆芽的,这是一个最简单的方法。