绿豆芽怎么发芽最快最简单?

淘菜谱 2023-02-22 22:08 编辑:admin 231阅读

绿豆芽怎么发芽最快最简单?

步骤/方式1

绿豆泡水8-10个钟,

步骤/方式2

泡了8-10钟头的绿豆,开始发少少芽了

步骤/方式3

用一条湿的没油毛巾,平放在菜篮子里面,菜篮子下要放一个盘子装水,然后把泡好的绿豆全部放平衡在里面。

步骤/方式4

全部放完绿豆,之后再拿一条干净没油的毛巾弄湿再盖好上面,不要被他透光。再浇一下水,再把下面盘子的水倒掉

步骤/方式5

再用一个大的黑色胶袋装好,防止他透光,然后放在没什么光,照到的地方,

步骤/方式6

第二天,拿出来把下面盘子的水倒掉,绿豆放在水龙头冲均匀就行,放回盘子里盖好黑色胶袋,(一天要从重复这个步骤3-4次,大概是早,中,晚,睡觉前再冲一次)

步骤/方式7

第三天也跟第二天一样的步骤

步骤/方式8

第四天,太漂亮了,可以吃了,(如果你的还不可以说明你偷懒了,可以再浇水多一天)

步骤/方式9

可以吃了,摘下来放盘子里,用水冲洗干净绿豆壳就可以啦,

自己怎样发绿豆芽

今天我向大家介绍一下我发豆芽的全部过程。发绿豆芽其实很简单,但关键要掌握几个要领:洁净与温度。

1)根据自家需要,将当年的新绿豆洗净,去除杂质及漂浮在水面的次豆,放在一个无污染无油渍的器皿中,加入适量温水并没过绿豆,放在一通风干净的环境里。通常我都是用一个直径30厘米的不锈钢盆,放两把绿豆,够三口之家吃的就行了,一次别太多,如有兴趣,隔一两天泡一次豆,这样隔三差五的总有新鲜的豆芽吃。

2)头天晚上泡好绿豆,第二天早上就会发现盆里的水都被绿豆吸收了,饱满翠绿的豆子全都绽开了小嘴,露出了白嫩的小芽,娇娇嫩嫩的,这时千万别碰伤了它,将洗净的白纱布叠成三四层,湿润地盖在豆芽上,就像对待初生的婴儿一样。温度最好保持在20多度左右。操作要点就是手和器皿及环境绝对保持干净,稍有不慎就会全部烂掉(实话告诉您,我用的纱布是非典时剩下的纱布口罩,拆开后洗净,正好废物利用盖豆芽)。

3)此后,找一个高压锅的屉,洗净后轻轻压在上面,它的作用是压住豆芽,以防每日三次的换水时豆芽不被互相碰撞或冲走。锅屉的平面漏洞又便于空气流通。

4)待绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它,目的就是不让它长疯,正像以前人们常说的那样,人无压力轻飘飘,更何况豆芽呢。通常我用相似的脸盆注上水,压在豆芽上,随着豆芽的长势往脸盆多加水,以增强重量,让其长得粗粗壮壮的。这个过程就好像在搞一项科学实验;温度、湿度、操作程序,一个都不能少,不出四五天,盆里的豆芽就像茁壮的士兵,齐刷刷地排列着,白白胖胖的,拿出一根放在手心里,凉丝丝的,好像是一柄晶莹剔透的玉如意。明代大诗人陈嶷曾夸赞过它:“有彼物兮,冰肌玉质,子不入污泥,根不资于扶植”。他盛赞的彼物就是豆芽。

接下来那就是要看你做菜的手艺了。润滑爽口,清香扑鼻的绿豆芽,怎么做怎么好吃,或凉拌、或清炒、美味无比,经常食用还有助于消腻、利尿、降脂、明目养神,还能减肥、治疗糖尿病、增强机体抵抗力呢!

不瞒您说,我每次生豆芽都得到爱人的夸奖,但也有“败笔”的时候,说来可笑,去年的绿豆买多了,我怕长虫想把它放在冰室储存,爱人问:绿豆冷冻后还能生出芽来吗?我不假思索道:你看医学上的冷冻生命还能繁衍后代呢?何况豆芽?可是那次泡了几天的豆芽却全都烂了,看来这科学家不是哪个人都能当的,您说是吧!

自给自足泡发绿豆芽方法1:用豆芽机发绿豆芽

做法:1.将适量绿豆洗净,加水浸泡至绿豆破皮。

2.将浸泡过的绿豆均匀地铺在豆芽机里。

3.每天换水一次,3至4天后即可食用。

用豆芽机发绿豆芽非常简单方便,而且耗时短,很快就能吃上新鲜健康的绿豆芽,喜欢吃豆芽的朋友,不妨入手一台豆芽机,平时不用的时候,还可以作为加湿器使用,一举两得!

自给自足泡发绿豆芽方法2:用饮料瓶发绿豆芽

做法:1.把绿豆洗净,浸泡24个小时左右,直到小芽钻出绿豆皮。

2.把大的饮料瓶洗净,用剪刀在底下钻几个眼,眼的大小以绿豆刚好不钻出来为宜,把瓶口锥形的部分剪掉,为了瓶内通风和倒水。

3.把泡好的绿豆放入瓶内,绿豆的量约是瓶高的五分之一,给豆芽一个生长的空间。

4.给饮料瓶包上一层不透光的布或者纸,因为透了光的豆芽会发红。

5.每天浇3次水,每次浇完水,用一块不透光的布盖住瓶口,一个星期后即可食用。

用饮料瓶发绿豆芽是不是很有创意呢!方法也很剪刀,有兴趣的不妨试一试!

自给自足泡发绿豆芽方法3:用漏盆发绿豆芽

做法:1.将绿豆洗净,放水里浸泡一个晚上。

2.将泡好的绿豆平铺在漏盆里,然后将漏盆放进桶里。

3.再在漏盆上面盖一块布。

4.每天早晚各浇水1次,每次浇水的时候,先把桶里面旧的水倒掉。浇完水后,拿个脸盆盖在桶上,并放于阴凉避光处。

5.发个五六天,绿豆芽就可以吃了。

1、绿豆芽,即绿豆的芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。

2、 今天来分享一下“自发绿豆芽”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

绿豆

4、先把绿豆泡12个小时,把浮在上面的绿豆把它挑去不用,这个是不会发芽的。准备一个蒸锅,蒸屉摆在上面,上面垫一呈超市的绒布,把泡好的绿豆平摊在这个绒布上,尽量摊开不要重叠在一起

5、然后上面再盖上一层笼布,发豆芽不能见光,见光的豆芽颜色会变红口感会变苦。再在上面撒上一层水,盖上盖子,每天早晚浇一次水。24小时的时候已经长出一点点小芽了

6、绿豆芽发到第二天的时候,上面的布就不要盖了,盖住的话会影响芽的生长,盖上盖子继续摆在阴暗处让它发芽。等到了一个星期的时候,绿豆芽就发好了

7、吃的时候把里面绿豆芽的壳挑去,可以用来炒韭菜炒辣椒都可以。绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳。