一、绿豆芽怎么炒才好吃 炒绿豆芽的做法
1、主料：绿豆芽(400克)。辅料：虾米(25克)，香菜(10克)。调料：色拉油(30克) 盐(4克)，味精(2克)，大葱(5克)，姜(5克)，胡麻油(8克)。
2、将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用凉水过凉，沥干水分，装入盘中；
3、葱切段，姜切丝；
4、将香菜梗洗净，切成6厘米长的段；
5、炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸，继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，加精盐、味精、花椒油、水发虾米炒拌入味即可。
二、炒绿豆芽家常做法
绿豆芽最常见的有两种做法，一是和干豆腐一起炒，二是用开水烫熟凉拌。
三、炝炒绿豆芽干丝的做法步骤图，怎么做好吃
用料
绿豆芽 150g
干辣椒 几个
盐 1.5小勺
炝炒绿豆芽的做法
四、豆芽炒干豆付怎么炒?
锅中加少许底油，待八成热时，下葱花炝锅，紧接着倒入尖椒丝干豆腐丝略微翻炒后倒入洗好的绿豆芽，继续翻炒。 加人花椒面、少许酱油调味，放盐，翻炒均匀后加入米醋，翻炒两下最后加入蒜末、鸡精炒匀