如何自种绿豆芽
绿豆芽是我们生活中一种常见的食物，不管是煮着吃炒着吃都非常的美味，春天也是适合生豆芽的季节，下面就教大家怎么在家自己快速做绿豆芽的方法和步骤。
工具/材料 水、绿豆、布、淘米篓、盆
01 首先把绿豆洗干净，放在清水里泡一晚上，泡到绿豆皮涨破。
02 把一张干净的布放在盆的上面，再把泡好的绿豆芽倒在布里面，再把布给绿豆给包裹起来，用一盆水压着绿豆。
03 然后每天都给绿豆换3-4次干净的水。
04 到第五天就可以看到绿豆芽生好了。
05 拿出来洗干净就可以做自己喜欢吃的绿豆芽啦。
绿豆芽怎么做怎么种
绿豆芽的制作方法如下：
1、绿豆清洗干净，挑出坏了的豆子，用水浸泡12小时。
2、隔天拿出，倒掉浸泡的水，取一块干净的纱布，稍微打湿，盖在上面。
3、喷一些水，让纱布侧地浸透，底部不要有太多积水。放在避光的地方，每天早晚喷2次水。
4、头1、2天豆子会破开，冒点小芽，接着就会不断的长高（因为要避光，稍微见光豆芽就会发红，所以中途没有拿出来拍照。这是第7天的样子，纱布被顶的老高了，已经可以吃了，就拿出来拍照了）。
5、9天的时候，纱布已经盖不住了，可以吃了。
方式一1.绿豆提前一晚用冷水侵泡，倒进大饮料瓶内。
绿豆提前一晚用冷水侵泡
2.每日要2次到3次的给绿豆不定时执行洒水，此外也要还记得每一次要迅速的套好白布套在上边。
3.生绿豆芽的情况下，四周一定不必见光源的。
4.看豆芽菜长得多高呀，五六天就大获全胜了。
5.获得的时刻来到，门把伸入瓶中一点一点地把黄豆芽取下来(得用小口的玻璃瓶，要不然伸不进手)。
方式二
作法
1.用冷水把绿豆清洗，洗时留意将所有飘浮的黄豆所有除去，这种是未熟或是早已受到影响的黄豆，他们的出苗率均非常低。
用冷水把绿豆清洗
2.缸，或大塑料盒子，或别的器皿(原材料不在乎，干净就可以，底端可排水管道)，铺一层约5CM薄厚的干净碎石子，将清洗并已泡致澎涨裂开的黄豆匀称铺一层在碎石子上，不可以过多不然非常容易坏。黄豆上再匀称遮盖一层干净碎石子，薄厚约为1CM就可以。
3.每日浇灌多次，维持环境湿度，但又不可以让水分停留。
4.数日后豆芽菜就会拱出去。在冷水上将碎石子洗掉就可以。
技术标准
1.坏豆在清理时除掉。
2.器皿排水管道状况好些，千万别让黄豆泡在水里，但又要保持充足的环境湿度。
3.不必让黄豆见太阳，不然立刻变色了。遮盖碎石子能够防止太阳，假如不安心，能够用外盖遮住器皿。
2.缸，或大塑料盒子，或别的器皿(原材料不在乎，干净就可以，底端可排水管道)，铺一层约5CM薄厚的干净碎石子，将清洗并已泡致澎涨裂开的黄豆匀称铺一层在碎石子上，不可以过多不然非常容易坏。黄豆上再匀称遮盖一层干净碎石子，薄厚约为1CM就可以。
3.每日浇灌多次，维持环境湿度，但又不可以让水分停留。
4.数日后豆芽菜就会拱出去。在冷水上将碎石子洗掉就可以。
只要有绿豆就可以做，并不需要准备其他的食材。
自己在家生绿豆芽有3个非常重要的注意事项，接下来我就详细说一下自制绿豆芽的详细方法，按照这个方法来做，绿豆芽一定非常水嫩，特别好吃，新手也能零失败。
第一步先把绿豆放在水中泡一下，最好是用热水，先用热水倒入绿豆里面，把它烫一下，接着再缓缓的倒入凉水，把水调配成温水，放在容器里面浸泡上一夜。
第二天准备一块笼布，就是我们平时蒸馒头用的网纱布，棉布的那种是最好的，先把网纱布打湿，然后准备一个框子，再把网纱布铺在筐底，倒入绿豆然后把网纱布盖起来，再浇上清水把绿豆打湿，最外面盖上一块深颜色的布，把表面遮挡起来，放在阴凉通风的地方保存。
每隔24小时就在绿豆上面早晚各喷上一次水，一定要把水喷透，可以在网筛外面接上一个盆子，浇透了之后，再把盆子拿开，不要把豆子泡到水中，连续这样操作两天。
到第三天的时候豆芽已经长出来了，又水又嫩，非常好吃，这样的豆芽做出来之后直接去炒肉，或者炒韭菜，味道都是非常好的，比买的新鲜好吃，而且非常的粗壮，里面的水分很多。
生绿豆芽的注意事项。
生绿豆芽有三个注意事项，第一就是一定要透气。把它放在网筛里面操作，最好除了浇水的时候放上一个盆接水之外，其他的时间都是单独用筛子来生豆芽，不需要把它泡在水里面。
第二就是避光，在生豆芽的过程中要把最外层用深色的布盖起来，如果不避光生出来的豆芽颜色是红色的，非常难看，影响食欲，全程避光去操作，最后生出来豆芽又绿又脆。
第三就是保湿，在生豆芽的过程中，上下午一定要喷上两次水，每一次喷水都要浇透，喷完了之后继续盖上网纱布，再用深色的布遮挡起来，这样放在阴凉通风的地方去生豆芽就可以啦。
只要注意以上几点的话，自己在家生豆芽，即使是没有生过豆芽的小白也能够第一次做就零失败，非常简单方便，如果不知道吃什么菜不方便出门买菜的话，建议自己在家用绿豆来生一盆豆芽，简单方便又好吃，喜欢就做来试试吧！
绿豆的做法许多 ，平时除开小米粥、绿豆粥，也有生产加工后的年糕、绿豆陷饼等，有的人还会继续做黄豆芽，黄豆芽主要是将绿豆泡开后，盖上一层布等它渐渐地出芽，活才一段时间就能吃上黄豆芽了，炒着吃、烧汤全是非常好的作法，那N黄豆芽详尽的制作过程是什么呢?

方式 /流程
第一、我先和大伙儿表明一个关键点是黄豆芽的在生长发育的全过程中是不可以见太阳，见了太阳得话，你发的豆芽菜会变淡粉色，那样吃起来便是苦味的味儿，因此大伙儿要留意这一点才能够。
第二、我们要把自己选择选购的绿豆先侵泡一晚上，应当要泡至绿豆澎涨，大伙儿还可以早晨工作的情况下或是是早上外出的情况下刚开始泡茶，那N你中午回家了后就可以刚开始育芽，那样较为方便。
第三、我们回家了之后，需要把自己早已泡好的黄豆铺平一层在茶具底端，或是别的的容器都能够，此刻大伙儿记牢总数无需过多，由于发起来之后量非常大，如今大伙儿把水扔掉，随后要盖好外盖,放到温暖的地区，那样便会迅速生长发育了。

第四、我们在发绿豆芽的情况下每过五个钟头上下，需要就做一次自来水清除的事儿大伙儿要还记得把水从容器口倒进，随后等十多分钟就可以把水倒出来，另外不必打开表盖，那样确保豆芽菜看不到太阳。
第五、豆芽菜的生长发育许多 ，我们在发豆芽的情况下无须心急的看，一般来说四五天的时间就可以有获得了，期内大伙儿要留意维护黄豆芽尽可能不必看到太阳光，那样能够使自身豆芽菜口味滑爽芳香。
第六、我的豆芽菜传出来之后，大伙儿就可以拿出来服用了，可是大伙儿要留意一点自身传出来的豆芽菜根处较长，此刻我们需要再炒豆芽的情况下能够适度的剪去一部分，由于根处过多吃起来口味差。

第七、自己家里边发豆芽，千万别不必一次性发的过多，由于发的过多得话，很可能会照料不回来，最后造成豆芽菜发不太好，那样的话吃起来口味不太好，营养成分也不太好，因此大伙儿一定留意这些方面的问题!
绿豆芽怎么做？油热后把绿豆芽放入干煸，然后倒入，加入葱姜蒜干辣椒爆香，加入半勺醋豆芽进行翻炒均匀。