一、鸡肉丝炒豆芽怎么做？
豆芽炒鸡丝的做法
1.鸡肉事先片成3份，然后再切成细丝，用盐、胡椒粉和少许生粉腌制入味
2.黄豆芽摘去根洗净、胡萝卜和鲜木耳分别切成细丝，蒜和姜剁成末
3.烧热锅，冷油（可以稍微多些，防止鸡肉粘锅）放入腌制好的鸡肉，用筷子快速拨散开，看变色即可盛出
4.用锅内剩余的油爆香蒜末和姜末，放入胡萝卜丝和鲜木耳丝以及黄豆芽
5.滴入几滴白醋，翻炒几分钟至熟
7.最后放入滑过的鸡丝，加点盐、鸡粉，淋点香油就可以出锅了
二、香干豆芽炒鸡丝是怎么做的？小白都可以尝试的做法是怎样的？
一：首先先看正常制作香干豆芽炒鸡丝
1：最好选择根较长的豆芽。吃起来很脆。清洁后将豆芽浸泡在清水中，以防在炎热天气下容易变色。
2：把五到六块干香切成均匀厚度的条状，放在一边。
3：芹菜和大葱切成段，大蒜切成薄片，姜切成小片备用。
4：鸡胸肉先切成薄片，然后切成丝。我们只需要一半鸡脯。
5：将切好的鸡肉放入碗中调味，加入适量盐、一汤匙酱油、适量料酒和淀粉搅拌均匀，再加入少许豆瓣，搅拌均匀，然后加入一小汤匙食用油锁住鸡肉的水分，使鸡丝炒时更嫩。
6：接下来，在锅中加入适量的油。当油温达到30%时，加入鸡丝以快速油炸的形式油炸。将鸡丝炸至皮变白，然后取出备用。
7：接下来，洗锅，加入适量油，加入大蒜、姜和适量干辣椒，炒香，然后加入葱和芹菜段，炒碎，加入干，然后加入少许盐和鸡精，并调整底部味道。
8：将干香料搅拌至有香味，然后加入豆芽和胡萝卜丝，用控制好的水充分搅拌，然后加入一匙生蔬菜以提取香味。
9：然后再加入炒好的鸡丝，大火快炒把锅中所有的食材炒匀，然后就可以出锅装盘啦！
二：适用于小白的方法
1：准备好配料，将鸡胸切丝，加入1茶匙酱油、1茶匙料酒、适量美味的白胡椒、少许盐、1汤匙淀粉，然后倒入1茶匙食用油，将其刮干净。洗豆芽，切胡萝卜，把干豆切成丝，把韭菜切成段，煮粉丝，切洋葱、姜和大蒜。
2：先调个酱汁备用：生抽3勺、蚝油1勺、白糖1勺、清水2勺、淀粉1勺搅拌均匀备用。
3：锅里放油，放腌好的鸡丝，炒熟，放一点油，炒豆芽，然后放豆干和胡萝卜，炒到半熟，然后放出去。4：锅里放油，将金阳青椒和干辣椒炒至变色，取出，再加入葱、姜、蒜茸爆香，再加入一匙豆瓣炒匀。加入炸鸡丝、豆干、胡萝卜和豆芽！粉丝。然后倒入酱汁。翻炒均匀，加入韭菜，翻炒片刻，最后加入适量芝麻油和新鲜的蔬菜调味料出锅。是不是非常简单
制作这道菜的时候首先应该将鸡腿煮熟，撕成鸡丝的状态，然后锅中烧油，放入豆干和芹菜炒香，最后再放入鸡丝进行调味
冒菜非常的简单，先把鸡超熟，豆芽超熟。然后三种食材结合在一起翻炒，加入调料调味就可以了。
可以进行爆炒，起锅烧油，在里面加入葱姜蒜，加入各种食材进行爆炒，制作的方法是非常简单的，可以进行尝试。
三、鸡胸肉可以炒豆芽汤吗？
可以，鸡肉切成丝。
材料：黄豆芽、鸡脯肉各200克，植物油、蒜瓣、高汤、姜丝、葱丝、盐、胡椒粉、香菜、醋、香油各适量。
豆芽鸡丝汤的做法
将鸡脯肉洗净，煮熟凉凉后撕成细丝；黄豆芽洗净，去根须，焯水过凉；香菜洗净，切段；蒜切片备用。
锅内倒植物油烧至六成热，放入蒜片炝锅，烹入醋，加入高汤、鸡丝、黄豆芽、盐、姜丝、葱丝，开锅后撇去浮沫，放入胡椒粉、香菜段、醋，淋入香油即可。
鸡胸肉的做法和吃法有很多，如果说你想用来炒豆芽的话，那也是可以的，可以先把鸡胸肉切片或者切丝在开水里面煮一下，然后再来和豆芽一起炒，这样炒出来的味道会更加的鲜香美味
能和绿豆芽一起吃，而且吃起来还不太油腻，应该说也算得上一道美味佳肴
可以试试看合不合口味
鸡胸肉可以烧豆芽汤，这汤是我减肥期间吃的代餐，每天只要煮一次，完全可以够午餐和晚餐吃的了。
【食材】
豆芽200g、鸡胸肉一整块、洋葱1/4个、干昆布40g、葱2根、姜2片、料酒一汤匙（15ml）、盐半汤匙
【步骤】
1⃣️将鸡胸肉洗干净，放入冷水中煮开，鸡胸肉取出，再次洗干净
2⃣️将鸡胸肉、葱、姜、海带以及料酒放入冷水中大火煮开，转中小火煮20分钟
3⃣️将鸡胸肉捞出冷却，撕成鸡丝；将海带捞出，放置一旁备用；汤汁过滤一下，一旁备用
4⃣️洋葱切丝，与鸡胸肉丝一起放入汤中，煮5分钟
5⃣️再放入洗干净的豆芽，加盐，中高火再煮5分钟
6⃣️出锅前撒点葱花即可（不喜欢葱花的，也可以不放）
对啦！忘了说，海带别扔了，切成丝，用醋、生抽、糖、香油凉拌一下，最后撒些熟芝麻作装饰即可
四、春饼卷菜十大搭配菜
春饼卷菜十大搭配菜就是肉炒酸菜粉儿、肉丝炒豆芽、炒土豆丝儿、韭菜炒鸡蛋、韭黄炒肉丝、卷心菜炒肉丝、胡萝卜炒粉丝、干丝牛肉丝、鸡丝炒笋、京酱肉丝这些，不管是吃哪种都非常营养。
春饼的做法有很多种，不同地区的配菜可能也有所差异，但一般配菜的组成都是三荤三素加上两个调味菜。
一般我们可以选择肉丝、蛋皮丝、火腿丝、绿豆芽、胡萝卜、菠菜、豆芽、韭菜、荠菜、香菜、番茄、南瓜、青椒等，都是春天的应季食材，非常适合拿来制作春饼。
吃春饼的由来：
立春吃春饼的习俗起源于唐朝，也叫“咬春”。由于立春时，春回大地，万物复苏，各种蔬菜发出嫩芽，人们尝鲜，古人就用面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意着五谷丰登，也是春天的象征，并将它互相赠送，取迎春之意。
最初的春饼是用面粉烙制或蒸制而成的一种薄饼，食用时，常常和用豆芽、菠菜、韭黄、粉线等炒成的合菜一起吃，或以春饼包菜食用。
老北京人立春吃春饼与普通的烙饼不一样，讲究用烫面，烙出来不仅要薄，而且一张春饼要能一分为二地揭开。
饼里夹上菜，菜样一定要多，要荤素搭配，有驴肉、熏肚、熏肘子、酱口条、酱小肚等肉菜，还要有炒粉丝、炒菠菜、炒豆芽等素菜。
老北京吃春饼还讲究有头有尾，就是吃春饼前用羊角葱丝蘸甜面酱，抹到春饼里，夹上合子菜一卷，从一头吃到另一头，这就叫作“有头有尾”，寓意合家欢乐。