炒绿豆芽怎样做？
绿豆芽炒的方法如下：
1、豆芽洗净，捞出控水，锅中倒油，放入佐料翻炒。
2、放入豆芽大火快速翻炒。
3、放入调料，快速翻炒入味。
绿豆芽热量低，而且水分和纤维素含量很高，常吃绿豆芽，可达到减肥的目的。大豆芽中含有维生素C，可治疗坏血病，清除血管壁内的胆固醇和脂肪沉积，预防心血管疾病。
炒绿豆芽的做法
健康功效
绿豆芽:利水
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
白糖:低蛋白质
食材用料
绿豆芽 适量
蒜头 适量
葱花 适量
红尖椒 适量
胡萝卜 适量
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽 适量
醋 适量
白糖 适量
做法步骤
（1）绿豆芽洗净备用；
（2）蒜头、红尖椒、胡萝卜和葱各切好备用；
（3）净锅放适量油开小火下入蒜头和胡萝卜炒几下；
（4）倒入绿豆芽和红尖椒改大火翻炒，洒适量清水，调入适量盐、鸡精、生抽、
醋和少许白糖炒至绿豆芽软化；
（5）最后撒葱花即可；
（6）出锅装盘上桌。
小贴士
绿豆芽很容易熟，翻炒时间不要太长。
准备一大盆绿豆芽，清洗干净后沥水备用，生姜切成菱形薄片，大葱切成葱花，再准备一把干辣椒，另外准备几个青辣椒，破开后除掉辣椒籽，再将青辣椒切成细丝，用来配色。
锅里加入一勺植物油，油温五成热时，倒入葱姜和干辣椒，开小火把它们炒香，这一步温度不能太高，否则容易把辣椒炒糊，翻炒一会后，辣椒炒出香味，看到微微变色，倒入绿豆芽，开大火进行翻炒，让水分快速蒸发，沿锅边淋入适量的白醋，使豆芽更加的清脆，大约翻炒一分钟，加入食盐八克，胡椒粉五克，鸡精六克，快速翻炒化开调料，再放入青椒丝，翻炒几下，即可装盘上桌。
炒绿豆芽的用料
新鲜绿豆芽500克500克 花椒少许几粒
植物油适量 白醋少许
食盐少许 味精适量
炒绿豆芽的做法
步骤1
豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，
步骤2
将豆芽下锅 爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。
材料
有机绿豆芽150g，红萝卜4-5片，木耳80g，蒜瓣2瓣，菜3根
做法
1、所有主食材:绿豆芽摘去尾巴，木耳切丝，红萝卜切丝，菜切段，蒜头拍碎.
2、热锅加点油，先放入蒜头及菜头先爆香.
3、依序红萝卜丝--木耳，炒熟后再加入绿豆芽，菜尾巴--调味料:盐巴，白胡椒粉，香油，拌炒后即可起锅.(绿豆芽不用炒很少，稍微软化就可以)
炒绿豆芽怎么做
绿豆芽炒的方法如下：
1、豆芽洗净，捞出控水，锅中倒油，放入佐料翻炒。
2、放入豆芽大火快速翻炒。
3、放入调料，快速翻炒入味。
绿豆芽热量低，而且水分和纤维素含量很高，常吃绿豆芽，可达到减肥的目的。大豆芽中含有维生素C，可治疗坏血病，清除血管壁内的胆固醇和脂肪沉积，预防心血管疾病。
炒绿豆芽，常见的家常菜，有必要做菜谱吗？答案是肯定的，这道菜有两个关键点。一种是大火翻炒，一种是把醋倒在锅沿上再拿出来。做好吃的真的不容易。这样的炒菜操作太快，关键一步倒醋在锅上拍不出来。大家记住这一步很重要。
配料:绿豆芽、红椒、小葱、蒜、盐、蚝油、白醋、油。
练习步骤:
第一步:收集材料。
第二步。把豆芽挑干净，特别是一些根部变色，影响口感。最好是把它们清洗干净，清洗干净，排到水里。
第三步。准备食材:大蒜和洋葱切末，洋葱叶切段，辣椒切丝，准备盐和蚝油，因为火很快而且炒的速度很快，准备的比较顺利。
第四步。炒锅放油，热锅加热油，放入蒜末炒至油温高。在炒锅里炒，不要糊。
第五步。炒豆芽15秒。大概这个时候，说1-15，O(∩_∩)O哈哈~。
第六步。加入辣椒丝和洋葱丝，翻炒均匀15秒。
第七步。拿盐调味，提前准备，操作不慌。
第八步。倒入蚝油，翻炒均匀。出锅前，在锅边倒一点白醋。加白醋不是为了增加酸味，而是为了搅拌锅，让菜更香。操作太忙，白醋部分没时间拍照。大家要记得做到这一步。
第九步，成品图。
第十步，成品图。
第十一步。成品图。
小贴士:
1.如果豆芽根部变色，最好清理干净，这样不仅影响外观，还会影响菜的口感。2.大火翻炒这道菜1分钟。小食材要提前准备，操作要快。不用水大火炒豆芽是一次成功的操作。3.起锅前，在锅边倒点醋，煨一下锅，菜吃起来更香。这一步很重要，但是因为操作太快拍不到你，所以这个操作你一定要记住，味道绝对不一样。4、红辣椒是为了增色，不是辣。喜欢吃辣的朋友可以换成干辣椒，切成丝，既能增色又能提味。5.由于炒菜操作时间短，请将各种调味品装在小碟子里，菜的温度就过了。
食材用料
绿豆芽适量相克食物
蒜头适量相克食物
葱花适量
红尖椒适量
胡萝卜适量相克食物
油适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
醋适量相克食物
白糖适量相克食物
炒绿豆芽的做法
炒绿豆芽的做法图解11.绿豆芽洗净备用
炒绿豆芽的做法图解22.蒜头、红尖椒、胡萝卜和葱各切好备用
炒绿豆芽的做法图解33.净锅放适量油开小火下入蒜头和胡萝卜炒几下
炒绿豆芽的做法图解44.倒入绿豆芽和红尖椒改大火翻炒，洒适量清水，调入适量盐、鸡精、生抽、醋和少许白糖炒至绿豆芽软化
炒绿豆芽的做法图解55.最后洒葱花即可
炒绿豆芽的做法图解66.出锅装盘
用手机看这道菜做法
小贴士
绿豆芽很容易熟，翻炒时间不要太长。
食材明细
绿豆芽适量
葱丝适量
青椒丝适量
干辣椒适量
花椒适量
醋适量
盐适量
酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
炒绿豆芽的做法步骤
1
豆芽洗净沥干。
2
葱切丝。
3
青椒切丝。干辣椒备用。
4
热锅凉油，爆香花椒，将花椒盛出。
5
倒入干辣椒炒出香味，倒入葱丝、青椒丝。
6
倒入绿豆芽。
7
倒入少许醋。翻炒均匀。
8
放少许盐提味，再倒入少许醋。
9
翻炒均匀即可装盘。
食材
主料
绿豆芽
500g
春韭
50g
辅料
食油
2勺
盐
适量
白醋
适量
步骤
1.准备好绿豆芽和春韭。
2.豆芽洗净沥干水分。
3.春韭洗净，切小段备用。
4.锅中油热，下春韭炒匀。
5.倒入绿豆芽快速翻炒均匀；加入盐、醋，炒匀。
6.调好味，盛入盘中。