一、人参煲汤搭配什么最好
搭配红枣和姜片。
对于人参煲汤这道菜来说，一般来说原料是人参100克，排骨一千克，水三千克以上，花椒，姜片，黄酒，红枣，盐，鸡粉适量。因为人生本身就是补气的中药，同时配合排骨来炖可以起到气血双补的作用。
做法说明
所需原料主要为红枣、人参等两种。制作方法是：将准备好的红枣去核，使用冷水中洗净。把人参用刷子仔细的刷干净，均匀的切成薄片，待用。接下来把砂锅放在火上，倒入适量冷水用大火煮沸，放入准备好的人参片和红枣，盖锅用小火煮2小时即成。
专家指出，这是一种非常适合冬天养生进补的汤类，具有调营养胃、补血滋阴、大补元气、生津止渴等效果。在煮制过程中要避免频繁掀锅，防止人参的功效随着气味挥发，可以分成多次服完。
二、人参和什么一起泡水喝最好
首先介绍一下人生的功效人参功效：大补元气、复脉固脱、安神益智。
应用：气虚欲脱，肢冷脉微；脾虚食少，肺虚喘咳，阳痿宫冷；气虚津伤口渴，内热消渴；气血亏虚，久病虚弱赢；心气不足，惊悸失眠。
药理作用：1、人参皂苷及其注射液具有抗休克作用。2、人参侵膏、人参皂苷Rb可使正常或贫血动物红细胞、白细胞和血红蛋白含量增加。3、人参多糖和注射液具有提升白细胞作用。4、人参皂苷Rg2具有强心作用。5、具有调节中枢神经幸福与抑制过程的平衡、增强免疫功能、抗肿瘤、抗应激等作用。
1、人参和鹿茸人参和鹿茸片搭配在一起泡茶喝效果特别好，人参和鹿茸片都是具有滋补功效的中药材，它们搭配在一起泡茶喝会让滋补功效更加出色，人参能补中益气，鹿茸片则能补益精血，它们一起泡茶喝，对人体气血亏虚或体质虚弱都有明显缓解作用。
2、人参和枸杞人参和枸杞也是泡茶喝的理想搭档，它们搭配在一起泡茶喝，不但能让人体吸收丰富营养还能增强人体免疫力，人生中的人参皂苷和枸杞中的枸杞多糖被人体吸收以后都能促进免疫细胞再生，增强人体免疫功能，出现免疫力低下是集食用人参和枸杞泡茶喝就能让情况有所好转。
3、人参当归和黄芪人参还可以和当归与黄芪等中药材搭配在一起泡茶喝，当归能补益气血，提高人体造血功能，而黄芪则能缓解人体中气不足，人生又是一种能大补元气的中药材，它们搭配在一起泡水喝能有效缓解人类体虚，能增强人体素质提高人体健康水平。
在临床上适合服用人参的人群有以下几个方面第一，亚健康的白领人群，白领人群由于工作压力较大，经常的熬夜，经常的应酬，会出现疲劳以及精神状态较差，吃一些人参可以提高免疫力，缓解疲劳，延缓衰老，缓解压力，并且能够较好地调理内分泌系统。
第二，学生，学生由于学习压力较大并且有的时候需要学习到深夜，这时也会出现乏力以及精神状态差或者是记忆力不集中，这时服用少量的人参能够提高记忆力以及缓解注意力不集中，有较好的效果。
第三，肿瘤患者，肿瘤患者由于需要化疗或者是进行一些手术治疗，这时患者是比较虚弱，服用人参能够提高免疫力，增强体质，延长肿瘤患者的生存时间。
所以通过以上几点分析，适合吃人参的人群有很多，要根据不同的情况进行不同的选择。以上方案仅供参考，具体药品使用请结合自身情况在专业医生指导下用药。
三、做什么菜可以放人参
兰花汤
原料：西兰花、鹌鹑蛋、乌鸡、人参、枸杞子
调料：盐、鸡精、色拉油
做法：
1、乌鸡洗净、切块，和人参、枸杞子一起小火炖2小时。
2、西兰花洗净，切成小朵，鹌鹑蛋用油煎熟。
3、取适量乌鸡汤，下入西兰花煮熟，用盐和鸡精调味后，放入煎好的鹌鹑蛋即成
清蒸人参鸡
·原 料: 人参、水发香菇各15克，母鸡1只，火腿、水发玉兰片各10克，精盐、料酒、味精、葱、生姜、鸡汤各适量
·特 色: 大补元气，固脱生津，安神，适用于气血不足食少倦怠、乏力之人。(
·操 作: 将母鸡宰杀后，退净毛，取出内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净。将火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜均切成片。将人参用开水泡开，上蒸笼蒸30分钟，取出。将母鸡洗净，放在盆内，加入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤（淹没过鸡），上笼，在武火上蒸烂熟。将蒸烂熟的鸡放在大碗内。将人参（切碎）、火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上（除去葱、生姜不用），将蒸鸡的汤倒在勺里，置火上烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成
·营养价值: 鸡肉 - 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食
蘑菇 - 又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实...
人参芡实羊肉汤
·原 料: 人参9克，芡实15克，莲子（去心）15克，淮山15克，大枣10克，羊肉500克，香油、味精、精盐各适量
·特 色: 此汤具有补气养血、固摄乳汁的功效。可用于防治产后气血不足、乳汁自出等症
·操 作: 1、将羊肉洗净，切成小块。
2、锅置火上，加适量清水，放入羊肉块、人参、芡实、莲子、淮山、大枣，用旺火煮沸后，改用文火炖至肉熟透时，放入香油、味精、精盐调味即成
·营养价值: 人参 - 又名棒锤、山参、园参、人街、鬼盖、黄参、玉精、血参、土精、金井玉阑、孩儿参、皮尾参、生晒参、移山参。人参为五加科植
莲子 - 又名莲宝、莲米、藕实、水芝、丹泽芝、莲蓬子、水笠子。莲子为睡莲科植物莲成熟的种子，是常见的滋补之品，有很好的滋补作.