用料
空心菜 1把、食用油 适量、大蒜头 1坨、干辣椒 2个、食盐 少许
蒜蓉空心菜的做法步骤
步骤 1
食材只有三样，就这么简单
步骤 2
空心蒜摘去根头和叶子，好的嫩叶不要扔掉，可以清炒或做汤吃
步骤 3
再把菜梗摘成寸段，放清水中浸泡几分钟，清洗干净后沥干水分
步骤 4
干辣椒洗净、切圈，蒜头去皮洗净后用刀剁成蒜泥
步骤 5
炒锅烧热后倒入食用油，放入辣椒碎和2/3蒜蓉，开小火炒至金黄，炒出香味
步骤 6
放入空心菜
步骤 7
大火翻炒均匀后加入适量食盐调味
步骤 8
接着放入剩余的1/3蒜蓉，金银蒜味道更香
步骤 9
再用大火快速炒均即可
主料：空心菜160克，
辅料：蒜5瓣
配料：菜籽油适量，盐适量，白糖2克，鸡精适量
做法步骤：
1.将空心菜洗净切好
2.大蒜剥皮后用菜刀压一下在切碎，不然整个蒜瓣切会不好切
3.锅了放入少许油，倒入蒜泥爆香，蒜泥的味道出来后倒入空心菜，翻炒一会儿加入少许盐，白糖，再加点水，出锅前加入少许鸡精。