一、黄豆能与什么青菜一起炒?
黄豆可以拌凉菜吃
黄豆泡一天,然后放在锅里用白开水煮,捞出,随便与其他你想吃的蔬菜拌在一起,倒上香油,撒盐,加醋就OK了.我一般常做的是跟木耳搭配在一起,也可以放芹菜之类的.
二、大豆做什么菜
我是很有经验的家庭主妇 照我说的做了试试看吧 黄豆的话 首先是打豆浆 还可以做成黄豆芽 还有就是加在猪蹄中煮又糯又香又有营养 红烧带鱼里面放黄豆很香 如果是青毛豆 可以炒好多种菜 如 青椒炒毛豆 茭白炒毛豆 酱瓜炒毛豆 肉丝炒毛豆 香干炒毛豆 还有 用嫩毛豆和鸡蛋调在一起油煎后做成丝瓜汤是很好的家常菜 还有做红烧鱼放点毛豆也很美味
三、黄豆做成什么样式的菜即营养又美味？
可以做豆粥：
1.你把豆子磨碎后，不必将豆浆挤出来，而是将没挤过浆的豆汁煮开后和上玉米糊，做成玉米黄豆粥，有营养又好吃，而且省事。
2.你可以将黄豆与大米一道浸泡，一起磨成浆，然后放在炉子上烧开，做成雪白细滑的大米豆粥，也是营养又省事。
青豆炒豆渣
主料：豆腐渣500克。
辅料：青豆50克。
调料：盐、胡椒粉、鸡精、高汤、水淀粉、香油、生抽、食用油、姜葱末。
做法：
1.将豆腐渣用纱布口袋装好后用清水冲洗至水清，沥干水分，下锅中煸炒至干，青豆要在前一天水泡至回软，用水煮熟，挑出豆皮，洗干净待用；
2.坐锅点火入油，待油温至三成热时，下姜、葱末炒香，大豆渣炒匀，加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽、高汤、青豆炒至豆渣出香味，用水淀粉勾芡入盘，再将中间扒开，放些葱花，将香油烧热淋在葱花上即可食用。