空心菜和通心菜一样吗?

淘菜谱 2023-03-22 06:31 编辑:admin 153阅读

答:不一样

空心菜一年生草本,蔓生或漂浮于水。茎圆柱形,有节,节间中空,节上生根,无毛。

叶片形状、大小有变化,卵形、长卵形、长卵状披针形或披针形,长3.5~17厘米,宽0.9~8.5厘米,顶端锐尖或渐尖,具小短尖头,基部心形、戟形或箭形,偶尔截形,全缘或波状,或有时基部有少数粗齿,两面近无毛或偶有稀疏柔毛;叶柄长3~14厘米,无毛。

是一种。空心菜也叫通菜,只是不同地方叫法不一样,有些地方习惯将空心菜叫做通菜。空心菜盛产于夏季,味道清爽,常用来清炒。在广东地区,夏天较为常见,是一道家常菜,烹饪的手法比较简单,做法多样,有蒜蓉空心菜、腐乳炒空心菜、辣炒空心菜以及空心菜粥等。

空心菜和通心菜一样。通菜是空心菜,指的都是番薯属光萼组植物,不同的省份地区叫法不一样而已。在广西,贵州省份被称为空心菜,福建地区称为菜蓊、蓊菜,广东称为通菜,四川,江苏等省份还会称之为藤藤菜。它喜欢在温暖,湿润,土壤肥沃的环境下生长,在长江流域四月到十月之间都是它的生长季。