一、腊味菜心怎么做好吃？
食材主料迟菜心400g腊肉150g辅料油适量盐适量酒适量白糖适量大蒜3瓣步骤1.准备材料；
2.迟菜心清洗干净，摘段，腊肉切薄片，蒜头拍扁；
3.烧开一锅水，放进菜心；
4.放适量油、盐，灼烫至菜心变色后捞起过冷水后沥水；
5.热锅冷油，小火爆香蒜头；
6.转大火放进腊肉煸炒至肥肉部分变透明；
7.倒入菜心；
8.淋适量白酒；
9.加适量盐调味，少许白糖提鲜。
二、红菜薹炒腊肉怎么做？
菜系及功效：湖北菜
红菜薹炒腊肉的制作材料：
主料：红菜薹,腊肉,盐,鸡精各适量。
教您红菜薹炒腊肉怎么做，如何做红菜薹炒腊肉才好吃
①红菜薹主要吃菜心抽出来的薹，薹用手折，长约寸许，洗净沥干备用。腊肉切成一寸长薄片。
②炒锅微热，滴入少许麻油，下姜末稍煸，放腊肉煸炒1分钟，用漏勺捞出。
③炒锅内留余油，用大火烧至七成热，放菜薹煸炒2分钟，放盐和腊肉片再合炒1分钟，撒鸡精，颠勺，沥干油，装盘。
三、红菜苔炒腊肉怎么做？
主料：红菜苔营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素等成分。优质红菜苔只产于武汉洪山。
做法：取红菜苔鲜嫩部分用手折成4厘米左右的段儿，腊肉切片，先加姜末煸炒腊肉，捞出后再加盐煸炒菜苔，最后合炒起锅。
味道：红菜苔入口甜脆，还带有一种特别的清香，与腊肉的香味结合得非常融洽。
四、腊肉炒菜心的做法，腊肉炒菜心怎么做好吃，腊肉
腊肉炒菜做 依. 菜洗净浸泡贰0钟再洗遍除能残留农药 贰. 准备腊肉蒜 三. 洗菜切段腊肉切薄片蒜拍碎 四. 热锅点油腊肉煽至油肥肉变透明 5. 蒜爆香 陆. 菜翻炒 漆. 炒程洒点热水至炒