一、空心菜怎么做好吃，酸空心菜怎么炒才好吃
虽然我很聪明，但这么说真的难到我了
二、空心菜做酸菜?
可以呀！但是用小油菜还有小白菜、青菜做出来的空感更好。
三、酸炒空心菜梗怎么做好吃
酸炒空心菜梗的做法
空心菜梗切段，下油锅炒至断生取出
锅内下红辣椒末蒜蓉炒香，加入白醋和少量糖
空心菜梗倒入焖一会，加盐炒匀出锅
四、空心菜炒酸豇豆怎么做
材料
空心菜500克， 大蒜3瓣 ，盐1/2茶匙（3克）
做法
1）将空心菜的头部切去1cm扔掉不要。把菜洗净后切成8cm长的段。大蒜去皮切碎。2）锅中倒入油，大火加热待油5成热时，放入蒜碎煸出香味后，放入空心菜，翻炒几下，待菜的颜色变深，叶子略微变软，放入盐，再翻炒几下即可出锅。
五、空心菜吃多了身体会变酸吗
空心菜能补充人体所需的钾，尤其是夏天，人体大量出汗可能引发轻度钾缺乏症，增加空心菜的摄入量，可以有效补充体内钾的流失。
很多时候空心菜在出锅时就变黑，为了避免这种情况的发生，我们可以用急火快炒，在炒的过程中滴点醋或柠檬汁，就能避免这令人尴尬的现象了。
除了清炒，空心菜还可以搭配红椒丝炝炒，红绿搭配鲜艳夺目，红椒中的维生素C还能对身体起到有益的补充。也有人用腐乳或豆豉来搭配空心菜，不仅风味独特，还能获得发酵豆制品中的维生素B12