一、豆干最佳搭配蔬菜？
韭菜炒豆腐干
主料：韭菜150g、豆腐干300g
辅料：油30g、猪油、30g、盐适量、味精适量
做法

1.豆腐干洗净，用水泡个十分钟，切片，韭菜切段！

2.起锅，放油，（喜欢猪油的可以放一点，味道不错）放豆腐干大火翻炒炒！滴点老抽调色！

3.豆腐干入味后，加后韭菜大火翻炒，加少许盐，味精。
豆干搭配青椒，还有豆干搭配芹菜炒着都很好吃，我喜欢用豆干搭配芹菜炒着吃，首先把芹菜洗净切成小段，再把豆干切成丝起锅烧油，油热后把芹菜倒入锅中翻炒一会，然后把豆干放入锅中加上调味料，继续翻炒不一会一盘色香味具佳的，芹菜炒豆干就可以出锅食用了。
二、豆腐干配什么菜炒
青椒。用料：青椒1个、豆干2块、花椒10粒、蒜1瓣、生抽1勺、素蚝油1勺、糖2克、盐适量、油适量。青椒洗净切成丝，豆干切成薄片。热锅中倒入适量油小火炒香蒜末和花椒。倒入青椒转大火翻炒片刻。再加入豆干翻炒片刻。加入1勺生抽、1勺素蚝油、2克糖、适量盐，翻炒均匀即可。
青椒。用料：青椒1个、豆干2块、花椒10粒、蒜1瓣、生抽1勺、素蚝油1勺、糖2克、盐适量、油适量。
1、青椒洗净切成丝，豆干切成薄片。
2、热锅中倒入适量油小火炒香蒜末和花椒。
3、倒入青椒转大火翻炒片刻。
4、再加入豆干翻炒片刻。
5、加入1勺生抽、1勺素蚝油、2克糖、适量盐，翻炒均匀即可。
三、芹菜豆腐干土豆片三者一起炒怎么炒好吃
是芹菜段加土豆条加豆腐干切条 蒜蓉爆锅 加入烫好的三样原料 盐味精鸡精翻炒入味 最后淋入香油
四、酱油豆腐干炒什么好吃
主料
酱油肉
400克
豆干
350克
辅料
酱油
适量
料酒
适量
葱
适量
步骤
1.备蒸好的酱油肉，豆干，葱。
2.将肥一点的酱油肉片下锅。
3.炒至肉片出油出味。
4.再将豆干改刀下锅。
5.炒至豆干出味微干，再将瘦的酱油肉下锅同炒。
6.加适量料酒提鲜。
7.再加适量酱油提色提味。
8.最后再下适量葱段点缀一下即可。
9.一份酱油肉炒豆干就完成了。