一、做炒紫甘蓝需要炒多久会熟？
翻炒均匀的话，一会儿就熟了。青菜炒制时间最好不要超过5分钟，以免营养流失
二、生炒一个素菜的时间是多少分钟？
4分钟左右吧
三、青菜炒了要在十分钟内吃这是正确的吗？为什么呢？
不是，但不能放太久（夏天尽量不要隔夜）否则会化学作用（只要是绿色的蔬菜）产生毒素，导致食物中毒
四、青菜炒之前用水抄一下多长时间就行了
这个一般在开水里翻几个个就可以了，最好不要炒的烂熟，要知道这样其实已经失去大部分营养成分，劲量生炒或是不炒，因为在炒的时间同样可以炒熟。
五、关于炒菜什么时候放酱油和醋的问题？还有什么菜不能放酱油和醋啊？一般炒多长时间熟啊？
酱油最好在菜六七成熟时放，醋在很多蔬菜中可添加少量，特别夏天能提胃口，炒青菜一般五分就差不多了，等很绿了再起锅，就太熟了，营养成分会大量流失，口感也不好了