一、空心菜哪种品种比较好吃?
用虾酱炒。
虾酱炒空心菜
材料：空心菜 蒜 姜 虾酱
调料：盐 油
做法：1.先将蒜和姜剁成蓉状。
2.热锅，在锅中倒入少许油，再把蒜蓉和姜蓉放进去，爆香。
3.接着，在将空心菜放心去，炒至翠绿色。
4.最后，放入少许盐和一勺虾酱，翻匀，即可上盘。
PS：我很喜欢吃哦！希望你也喜欢！
二、泰餐必点哪些菜
泰餐必点菜有青木瓜色拉、月亮虾饼、冬阴功汤、虾酱空心菜、咖喱蟹、红咖喱龙利鱼、菠萝炒饭、芒果糯米饭、青咖喱鸡肉、泰式猪颈肉、泰式小火锅等。泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富，因此泰餐用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主，泰餐以酸、辣、甜为代表，以色香味闻名。泰餐根据泰国的地理位置和文化特色等可以大致分为四种菜系：1、泰国南部菜：泰国南部，两边为海，本地人较多信伊斯兰。当地的特色，取及邻近马来西亚菜多用的食料，如黄姜等。调味料较为浓，而有时候带酸。著名菜式有：泰式黄咖哩、鱼咖哩等。2、泰国中部菜：泰国中部，以首都曼谷为中心，也是鱼米之乡，蔬菜水果茂盛。食料较新鲜，而调料通常较甜。名菜有：冬阴功汤、椰奶汤等。3、泰国北部菜：泰国北部，山区，深受缅甸菜的影响。代表菜式有：咖哩汤河。4、泰国东北菜：泰东北菜，和老挝菜相似，而米饭则爱吃糯米饭。名菜有：青木瓜沙拉、生肉沙拉等。泰东北菜也会采用比较怪的食料，例如各种昆虫。
三、虾酱炒空心菜怎么做？
虾酱炒空心菜的材料:空心菜300公克，蒜末1大匙，红辣椒1/2根，虾酱1小匙，盐1/2小匙，酒1大匙
虾酱炒空心菜的做法:
1.空心菜洗净切段，红辣椒切片备用。
2.锅中加1大匙沙拉油小火爆香蒜末、虾酱、辣椒片，放入空心菜、调味料，大火快炒数下即可。
竹叶菜营养分析：
竹叶草含有花青素类 、粘液质、淀粉等成分，具有清凉解热解毒，强心利尿的作用，适用于急性热病，高热烦渴，咽喉炎肿，上呼吸道及尿路感染等急性炎症。
四、虾酱通心菜怎么做？
虾酱通心菜
材料:
通心菜1斤，蒜末适量，虾酱适量
做法:
1.通心菜洗净后切段。
2.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入通心菜翻炒。
3.加入适量虾酱搅拌均匀即可。
虾脑酱补充信息：
炒鲜虾仁，关键在于取肉。大虾取肉时，虾脑、虾籽不能扔，因为它们对菜肴色、香、味、质有很大影响，虾脑炒熟会很鲜红。在炒时，不宜放太浓的调味品。