一、田螺肉配什么菜炒好吃
田螺肉的话，个人认为一般适合搭配辣椒，还有葱头等，这类菜炒起来相对好吃一些，更能够体现田螺肉的鲜美
田螺肉炒酸辣椒或者炒新鲜豆角都是很好吃的，放点紫苏叶更味美哦！
个人认为一般适合搭配辣椒
二、海螺肉怎么吃
你可以先把干螺肉泡开点，之后用紫苏叶和薄荷叶，辣椒，螺肉(最好加上骨头汤)一起煮直至螺肉入味。可以直接吃，也可以捞出和蔬菜炒。 紫苏叶和薄荷叶可以去腥
【主料】干海螺肉200克，猪腱子肉750克。
【调料】植物油800克(实耗约60克)，白糖50克，酱油50克，料酒、姜块、葱段，湿淀粉各15克，米醋5克，味精4克，盐3克，鸡汤900克。
【作法】(1) 用凉水浸泡干海螺肉并洗去泥沙，放入开水种稍烫捞出控去水分，再顺着切一刀。腱子肉洗净，横着切一刀。然后把腱子肉放进烧至7成熟的油炒勺中炸至上色后捞出，把油沥去。 (2) 用原勺留的底油，将柏松的姜块、葱煽炒，烹入料酒、鸡汤和酱油，再加入白糖、盐、味精，把味调好。然后将腱子肉、海螺肉放入汤内烧开，把浮沫撇去，改文火约煨1.5小时，使腱子肉软烂，捞出。 (3) 再把海螺肉放在腱子肉上面，在原勺的汤汁内淋入调稀淀粉勾成的 芡，并将其浇在肉上即可。
【特点】猪肉松软，螺肉香脆，汁浓味鲜。 蜜瓜螺头鸡汤 功用:在香港又被称为爵士汤，据说是邵逸夫爵士最喜欢吃的养生汤。汤烧出来的正色是奶白色，很浓很白，女人喝最好，具有美容，滋润的功效
三、螺丝菜怎么炒好吃
先把螺肉切丝，起锅烧油放入葱姜蒜爆香，放入酱油，盐，干辣椒丝，十三香等调味大火翻炒，炒熟后就可以吃了。
炒螺丝为什么那么好吃，原来配方就在这？学会了
我觉得螺丝菜不会做的话可以去。看短视频有很多做法。