炒空心菜的做法步骤图，炒空心菜怎么做好吃

炒空心菜的做法步骤图，炒空心菜怎么做好吃

食材明细

主料

空心菜

适量辅料

蒜

适量配料

豆豉

适量

盐

适量

咸鲜

口味

炒

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

炒空心菜的做法步骤

炒空心菜的做法步骤：1 1空心菜洗净切段，叶子和菜梗分开

炒空心菜的做法步骤：2 2大蒜切开备用

炒空心菜的做法步骤：3 3起锅放入适量色拉油，依次放入大蒜、豆豉煸香

炒空心菜的做法步骤：4 4大蒜豆豉出香后，先放入空心菜梗煸炒一会儿再放菜叶，根据个人口味炒至合适的程度出锅即可

女生独居有什么菜谱简单又适合一个人吃？

酸辣土豆丝土豆2个，干辣椒8个

配料：食用油适量，酱油1勺，醋3勺 ，食盐，鸡精，葱，花椒各取适量。

酸辣土豆丝的做法教程：

土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。

锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊)，关火，拣出花椒不用。

再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可

土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干

尖椒丝、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许

锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊)，关火，拣出花椒不用

再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。

番茄鱼片汤主料：番茄300克、草鱼100克

配料：蒜头3瓣、生姜适量、葱花适量、盐适量、油适量

番茄鱼片汤的做法：

草鱼去黑膜，洗干净,切成硬币厚度的薄片。

加入盐，胡椒粉，生粉抓匀。淋入少许色拉油，再拌匀。

番茄洗干净，掰小块。我没去皮，皮下番茄红素含量最高，如果不喜欢也可以把皮去掉。(番茄去皮方法：底部切十字刀，放入水里煮到皮裂开，即可轻松去皮。)

锅里下少许油小火把蒜蓉煸香。

转大火，倒入番茄。

把番茄炒出红油。倒入水，煮几分钟，改小火。

放入姜丝。(鱼很新鲜，蒜蓉和姜丝都不用多放)把鱼片，一片片不重叠放入。鱼片变色，卷曲，加盐，葱花即可食用

五花肉炖豆角：主料：豆角500g，五花肉250g

配料：八角2个，生抽2大勺，盐2小勺，葱姜蒜适量，桂皮2块，老抽2大勺，鸡精1/4小勺

五花肉炖豆角的做法：

五花肉切成1.5厘米见方的大块

烧开水，把五花肉块焯水，洗掉浮沫和杂质，沥干水分

豆角去掉两边的筋，洗净，掰成段

锅内放油，小火将两粒八角和两小块桂皮炒香。然后放入葱姜蒜炒香

放入五花肉，中火慢慢炒出少许油脂。倒入生抽调味，老抽调色，同时调入适量盐

豆角放入翻炒均匀。添入适量水，大火烧开，小火慢炖，一直到豆角软熟，肉肉飘香非常爽口。

胡萝卜炖羊肉主料：羊肉800克，胡萝卜2条

配料：料酒，酱油，白糖，盐，姜片，干辣椒，丁香，孜然，陈皮各适量

胡萝卜炖羊肉做法教程：

羊肉洗净切块，放入开水锅中汆烫1分钟，捞出控水;胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。炒锅烧热，倒入适量油，依次放入干辣椒，姜片，丁香，孜然和陈皮煸出香味，然后放入羊肉，倒入料酒，酱油，白糖，盐炒匀。

倒入没过羊肉的清水适量，大火烧开后转小火炖大概一个小时左右。

羊肉炖好后倒入胡萝卜继续炖至胡萝卜软烂，香气扑鼻即可。

清炒空心菜：主料：空心菜

配料：姜、植物油、酱油、盐

清炒空心菜的做法教程：

空心菜清洗干净。

蒜切成蒜末。

炒锅热锅凉油。

六成热放入蒜末爆香后马上放入空心菜，大火素炒。

炒至断生加入盐和鸡精翻炒。

翻炒均匀马上出锅装盘。

一道好吃的清炒空心菜就做好了，现可以上桌享用了。

清炒空心菜梗叶分开的做法：

空心菜洗净切段，梗和叶分开备用。

小电饭锅里放植物油、姜丝，盖盖儿，待煸出姜味，放入空心菜的梗，筷子搅拌几下后盖盖儿，等梗稍微变软，放入酱油、盐，继续盖盖儿。

待闻到空心菜的香味，放入空心菜的叶子，继续用筷子搅拌几下，盖盖儿。待再次闻到空心菜的香味，关火，盛出。