蒜蓉炒空心菜怎么做?

淘菜谱 2023-01-26 14:30 编辑:admin 140阅读

蒜蓉炒空心菜的材料:空心菜500克, 大蒜3瓣 ,盐1/2茶匙(3克)

蒜蓉炒空心菜的做法:

1)将空心菜的头部切去1cm扔掉不要。把菜洗净后切成8cm长的段。大蒜去皮切碎。2)锅中倒入油,大火加热待油5成热时,放入蒜碎煸出香味后,放入空心菜,翻炒几下,待菜的颜色变深,叶子略微变软,放入盐,再翻炒几下即可出锅。

竹叶菜营养分析:

竹叶草含有花青素类 、粘液质、淀粉等成分,具有清凉解热解毒,强心利尿的作用,适用于急性热病,高热烦渴,咽喉炎肿,上呼吸道及尿路感染等急性炎症。