【导读】空心菜500公克，辣椒1/2条，蒜头3个，姜末5公克，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，热水2大匙，油2大匙 空心菜的做法 材料: 空心菜500公克，辣椒1/2条，蒜头3个，姜末5公克，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，热水2大匙，油2大匙 做法: 1.空心菜去根部，洗净切段，将梗跟叶分开备用。 2.辣椒洗净切小丁；蒜头去外膜、切薄片，备用。 3.热一锅，放入油，放入姜末、作法2的辣椒丁、蒜片放入爆香。 4.再放入作法1空心菜梗以大火快炒数下后，放入空心菜叶及其余调味料拌炒至空心菜颜色更翠绿后即可。
空心菜是一种大家经常吃到的蔬菜。那么空心菜如何做才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
工具/材料
空心菜，食用油，盐巴，味精，蒜头，黄辣椒，芝麻油。
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首先我们要选择新鲜的空心菜，如下图所示。关于空心菜的选择，小编建议大家最好选择那种带有虫眼的空心菜进行选购，这种空心菜相对而言，喷撒农药的几率会小一点。
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然后将空心菜采摘好用清水洗净备用，如下图所示。
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接着把蒜头切成蒜蓉，辣椒切成辣椒沫备用，如下图所示。
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然后锅中放入适量的食用油，倒入蒜蓉和辣椒爆香，如下图所示。
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接着把洗好的空心菜倒入锅中翻炒三分钟，如下图所示。
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为了让炒出来的空心菜更香，小编建议大家往锅中加入适量的芝麻油，翻炒片刻。
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接着往锅中加入适量的盐巴和味精，翻炒片刻就可以出锅了。
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一道美味可口的清炒空心菜就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。
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教你做好吃的空心菜