一、炒空心菜的4种好吃做法_空心菜怎么炒好吃
空心菜除了是排毒解毒食材，还是补身强体的膳食，空心菜中有类胰岛素物质，该物质对于糖尿病等群体非常有用，降血糖，平衡身体机能种种。那么炒空心菜有哪些好吃的做法呢?下面我来告诉你炒空心菜的4种好吃做法。
炒空心菜的4种好吃做法 炒空心菜的做法【1】
材料
腊肠，空心菜，葱花，小辣椒，糖，盐，油
做法
1、腊肠(我买的是广式腊肠)切丁，空心菜杆切丁。
2、油热放葱花、一点儿小辣椒炒香，翻炒腊肠，然后放空心菜丁，炒炒，放点糖、盐即可!
炒空心菜的做法【2】
材料
主料：羊肉片适量，空心菜适量
调味料：生辣椒适量，蒜蓉适量，沙茶酱适量，米酒适量，酱油适量，盐适量
做法
1、羊肉片腌制：放盐、酱油、米酒、沙茶酱，按顺序放入，搅拌之後，放於冰箱二十分至三十分钟入味即可。
2、生辣椒切成斜片 。
3、把空心菜的菜梗、菜叶摘了，分开。
4、洗空心菜之後，稍微浸泡一下，沥乾，切成段。
5、起油锅，倒入腌制好的羊肉片，以中火炒至表面熟。
6、放入蒜蓉、生辣椒、酱油、沙茶酱稍微翻炒。
7、接著放入空心菜梗稍微炒两三下。
8、再放入空心菜叶，撒入一点盐翻炒。
9、炒熟后装入P中即可。
炒空心菜的做法【3】
材料
蕹菜两大把，红辣椒1条
配料：蒜头4粒，小葱头6粒，红辣椒1-2条，干虾米1汤匙半，马来盏1小块，糖和鱼露适量
做法
1、蕹菜摘好洗净，虾米洗净沥水，红辣椒切片。
2、小葱和蒜头剥皮，辣椒去籽，一起舂烂。
3、锅里注入适量食油以小火炒软(2)，再将虾米和马来盏倒入炒香。
4、倒入蕹菜大火翻炒片刻加入辣椒片，用适量糖和鱼露调味即可出锅。
炒空心菜的做法【4】
菜谱 简介 口味清淡，香嫩可口。
材料
主料：空心菜500克，
调料：盐5克，味精3克，大葱4克，料酒5克，大豆油50克
做法
1.将葱洗净切成末待用;
2.先将蕹菜摘去根、茎和老叶，洗净，沥干水分;
3.炒勺坐旺火上，放猪油烧热，下入蕹菜、葱末，翻炒;
4.再下盐，烹料酒，放味精，炒至菜色变深，至汤汁开几开即可出勺。
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二、好吃的蒜蓉空心菜做法，怎么做蒜蓉空心菜才好吃
主料
空心菜
250克
辅料
蒜
6瓣
盐
3/4小勺
葱
适量
鸡精
1/4小勺
步骤
1.空心菜洗净切成段
2.蒜剁成蒜蓉，葱切片
3.锅内放入葱和一点点蒜蓉炒香
4.然后放入空心菜翻炒至软熟，调入盐和鸡精翻炒均匀
5.关火，放上蒜蓉，翻炒均匀即可出锅
三、蒜蓉空心菜，怎么在家自己做
摘取空心菜较嫩的部分，然后用盐水浸泡几分钟，洗净沥水；
热锅倒油，放蒜蓉爆香；
空心菜下锅，快速翻炒；
放盐，加入一大勺耗油，提鲜，继续快速翻炒几下；
炒至菜叶变色变软即可出锅。
空心菜出锅时放入蒜蓉即可
一定有放蒜头啊
空心菜焯水，下入木耳萝卜蒜末精盐味精，辣椒花椒醋。
四、蒜蓉空心菜怎么做
主料
空心菜
700g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蚝油
适量
蒜
适量
豆豉
适量
青花椒
适量
红花椒
适量
干红辣椒
适量
步骤
1.准备空心菜适量备用。
2.将空心菜掐段洗净沥干水分备用。
3.准备葱蒜干红辣椒备用。
4.将葱切段，蒜剁碎粒备用。
5.豆豉剁碎备用。
6.炒锅放油，下入青红花椒炸香。
7.下入葱段和碎粒翻炒出香味。
8.下入干红辣椒翻炒出香味。
9.将洗净的空心菜倒入锅中翻炒。
10.加入蚝油、食盐适量翻炒均匀。
11.菜熟出锅装盘食用。
小贴士
爆香葱蒜和豆豉，炒出的蔬菜味道会别样的好吃。