主料
平菇250G，蟹味菇250G
辅料
胡萝卜1根，青椒1个，葱半根，蒜两瓣
配料
盐少许，鸡精少许，花椒粉少许
炒蘑菇的做法步骤
1.蘑菇去根，平菇掰成小块，用水洗干净
2.用水把蘑菇焯一下
3.焯好沥干备用
4.把青椒、胡萝卜、葱花切丝，蒜切丁和沥干的蘑菇一起备用
5.油烧开，放入葱花，爆香后放入蘑菇，再加上盐、胡椒粉翻炒两分钟
6.再放入青椒胡萝卜一起翻炒
7.出锅前加上，鸡精、蒜盛盘即可
用料
蘑菇半斤，葱一把，蒜头适量，油适量，盐适量，味精适量
做法

1/8 准备好食材。

2/8 蘑菇泡水洗净切成片，葱切段，蒜头拍扁，

3/8 锅里放油爆香蒜头，

4/8 放入蘑菇，

5/8 加少量水翻炒，

6/8 差不多时加入葱段，加适量盐味精调味，

7/8 翻炒均匀 ，关火出锅。