家常菜胡萝卜炒肉，在家该如何自制呢？
引言：有一些小伙伴们可能平常特别喜欢吃胡萝卜炒肉，如果想要自己做这一道菜的话，首先要把所有的食材准备好，像胡萝卜、瘦肉以及配料。因为这些食材准备好了之后，在炒菜的过程当中也可以方便不少。
一、先把食材准备好
有一些小伙伴可能特别喜欢吃胡萝卜炒肉，而且这一道菜炒出来也特别的有营养。那如果说自己想要在家制作这一道菜的话，也是非常简单的。首先大家先要把相关的一些食材准备好，像胡萝卜、瘦肉、香葱、生姜、料酒、花生油、酱油、食用盐等等。因为在炒菜的过程当中，这些食材都是要用的。把这些东西都准备好之后，先把胡萝卜清洗干净然后切成薄片。切成薄片之后，炒的时候更方便入味。
二、开始炒肉
那当胡萝卜切成薄片之后就可以颤耐辩放在一边备用了，这个时候可以准备开始炒亩袭肉。肉在切的过程当中也要切成薄片，这样的话这一道菜搭配起来才更加的协调。在炒肉的时候，先把锅中放一些油，等到油热之后把生姜放入锅中。这个时候可以把肉倒入锅中进行翻炒，炒的时候茄缺还可以添加一些酱油和料酒。因为酱油可以让肉变色，加入料酒也可以吃出一些肉腥味。在炒的过程当中可以开大火，因为这样肉会更香。
三、总结
发现肉炒变色之后，就可以把胡萝卜放进去一起翻炒了。因为切成薄片的肉在炒起来的时候比较的省时间，而且也非常容易入味。炒菜的过程当中还可以放一些其他的调料，如鸡精、香葱等等。因为放入这些调料之后，可以让这一道菜变得更加美味，同时还有一股浓浓的香味。且这一道菜在吃起来的时候也是比较美味的，同时又可以给人体补充很多的维生素。
首先把肉切成就有大小的任务，逗带然后加入适量的料酒，生抽胡椒粉盐进行腌制20分钟，起锅烧油油热，放入葱姜蒜，然后放入花椒粉，炒起来以后，把肉片放入凳陆加入适当的生抽蚝油，然后再把胡萝卜片枣指顷放入加入一点点的水，再加入适量的盐和鸡精，大火翻炒一分钟即可。
首先把胡萝卜切丝放在容器中备用，把胡萝卜放在锅中翻巧态敏炒两分钟，等待酥软以后在孝枝锅中放入肥肉进行加热，再加入一些胡萝卜和盐进行翻炒闭碧，然后放入一些鸡精来调味，这样就做好了。
起锅烧油，放入肉片，磨闹炒至断生。放入大蒜，放入胡萝卜，翻炒一段时间，放入弯乎适量的水。然后放入尖椒，放瞎闹罩入盐和酱油翻炒均匀就可以出锅了。
胡萝卜炒五花肉的做法
胡萝卜大蒜炒五花肉
【主料】
胡萝卜180g、五花肉100g
【辅料】
油适量、盐适量、黄豆酱适量、大蒜适量
【做法】
1.准备食材
2.胡萝卜切片，大蒜切小段
3.猪肉切片后用黄豆酱腌10分钟
4.热油锅放入肉片快速煸炒，炒熟后盛出
5.炒锅放少许油，下胡萝卜
6.炒至略软，加入大蒜
7.放少许食盐
8.放入炒好的猪肉，翻炒，加少许开水
9.翻炒均匀后即可盛出食用
胡萝卜有清肝明目、健脾消食的功效，跟肉搭配食用营养丰富，含有很多身体所需的维生素。大蒜有抗菌消炎的作用，可保护肝脏，调节血糖，保护心血埋手纤管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。营养学专家发现，大蒜提取液有抗肿瘤的作用，建议每日生吃大蒜3-5克。吃起来特别香，非常适合儿童与老人的营养午餐。这样的食用方法可以有抗菌消炎的作用，还可以有保护肝脏明目的效果，对于健脾消食有好处，还可以有提高免疫力弯仿的哦，大家可以这样搭配。
关于胡萝卜大蒜炒肉的做法，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，其实生活中很多的食物相互搭配都是有养生的作用的，我们要懂得发现，今天介绍的这道食谱可以有促进食欲提高免疫杀菌，希望这些大家记住哦。
猪肉有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。红萝卜含有大量红萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;红萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。红萝卜和猪肉一起吃，可以有预防贫血的作用，还能薯态够健脾胃的哦，对于促进新陈代谢有好吃，还可以有滋阴的效果，同时也可以有保护肌肤的效果，平时的时候大家可以经常吃。
胡萝卜炒五花肉做法一，
材料
红萝卜，五花肉肉片，
调味料，盐，油，糖，生粉之类，生姜粒。。
做法
1- 红萝卜洗净，切成丝或片状。
2- 红萝卜把肉切成小片状，肉在没有完全化开的情况下比较好切。
3- 放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。
4- 把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。
5- 把红萝卜丝也放入锅内一起炒。
6- 炒至红衡余孝萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。
7- 盛碟上菜。
做法二，
材料
红萝卜5条，猪肉五花肉1块，蒜头2粒，红葱头1个，葱1条
做法
1、红萝卜切薄片，猪肉切片，蒜头切碎，红葱头切丝，葱切段。
2、肉片用生抽、糖、生粉腌15分钟。放油炒熟沾少少白酒，起锅备用。
3、再爆香蒜头，加红萝卜片炒熟，放盐调味炒匀后，倒入肉片一起炒。
4、最后加蚝油和少许老抽兜匀，放入葱段炒两下就可上碟。
小诀窍
买红萝卜时最好选小个的，炒起来比较快熟味道也是要鲜甜些！还有就是红萝卜要切薄片才易熟入味。
做法三，
材料
胡萝卜1个，五花肉肉2两，蒜头2个
做法
1.胡萝卜切丝，肥肉切细丝，瘦肉切丝蒜拍碎
2.胡萝卜放毁轿锅里翻炒2分钟左右，有点酥软后盛起。
3.油锅7分热后放入肥肉，炸出油后，咐稿微黄，放入瘦肉丝，肉泛白后加入蒜，再加入胡萝卜，放上些盐，翻炒，适当时候淬些水。
4.翻炒1分钟，放点鸡精，装盘。。如果有葱花可以放点。
5.两块钱的肉，加上5毛钱的萝卜。造价低廉。
小诀窍
不同人喜好不同，我比较喜欢吃软的胡萝卜，所以先炒一下，如果喜欢脆的胡萝卜可以不用提前炒，直接从第二步开始就可以了。
胡萝卜和五花肉都切成片，准备点剁辣椒，起锅烧油，把五棚脊姿花肉先放下去煸炒出油，倒入野橡剁辣椒和胡萝卜一起链绝翻炒，加一点水，调好味，煮五分钟左右即可出锅。