藕丁炒胡萝卜丁的做法?

淘菜谱 2023-04-03 01:19 编辑:admin 273阅读

配料:

藕 200克、胡萝卜 半个、蒜 3瓣、干辣椒 3个、食用油 适量、精盐 适量、料酒 适量、米醋 适量

做法步骤

步骤1.藕和胡萝卜削皮洗干净,切差不多大小的丁。

步骤2.大蒜和干辣椒洗好切好。

步骤3.锅烧热,倒入适量油,下大蒜爆香。

步骤4.先下胡萝卜丁煸炒一下。

步骤5.再下藕丁,一起煸炒一分钟。

步骤6.加入一小勺盐,一汤匙米醋,一汤匙料酒。炒藕时加点料酒,有一股鲜甜的味道,更好吃。

步骤7.撒入干辣椒,小半碗水,翻炒均匀,盖上锅盖,焖两分钟彻底煮熟。

步骤8.开盖翻炒匀,即可出锅