胡萝卜能和松茸搭配吃吗

淘菜谱 2023-04-02 16:27 编辑:admin 74阅读

一、胡萝卜能和松茸搭配吃吗

胡萝卜能和松茸搭配吃,下面是做法。

准备食材:排骨、松茸、胡萝卜、盐、姜。

1,首先把排骨清洗干净,用热水焯一遍捞出来备用。

2,然后把松茸泡发好,洗干净备用。

3,将胡萝卜放入炖盅,加入姜片。

4,将姬松茸加入炖锅,排骨加入炖锅,加入开水。

5,设置好电炖锅慢炖2小时,快炖好时候加入盐。

6,最后调整一下味道,出锅。

二、云南人告诉你,松茸怎么烧最好吃,你都吃过吗

1、松茸刺身

视频中提到的松茸刺身,生吃品尝清淡原味。

材料:鲜松茸、冰块、青柠汁/刺身酱油/辣椒/芥末等蘸料

做法:1. 松茸处理干净,切薄片,摆放在铺好生菜的冰块盘里;

2、根据个人口味,选芥末、辣椒等蘸料蘸着吃。

2、松茸汤/鸡汤

中式传统做法,特滋补

材料:新鲜松茸、乌鸡、金华火腿、葱段、姜片、料酒、盐

做法:1、松茸、火腿处理干净;切片;乌鸡洗净;

2、鸡入冷水,烧开汆烫后捞出,接着汆烫火腿;

3、起砂锅,冷水放入鸡和火腿片,加葱段和姜片大火烧开,加少量料酒去腥,转小火炖1小时;

4、捞出葱段,放入松茸,再炖出味,加盐调味。

素食人群也可以只用松茸煮汤,同样鲜美。

3、油松茸

材料:新鲜松茸500g、食用油适量、盐少许

做法:1、松茸处理干净,切片或切丁;

2、起锅热油,将松茸加入油中,大火炒香,小火逼出水份;

3、加盐调味,晾凉装瓶。

做好的油松茸放在冰箱里,用来拌面、拌饭、炒菜,香!

4、松茸焖饭

材料:新鲜松茸、胡萝卜、小葱、橄榄油、大米、生抽

做法:1、松茸切片或切丁,胡萝卜切丁;

2、起锅热油,将松茸胡萝卜丁一起煸炒出汁,加盐调味;

3、将炒好的料加入生米内拌匀,按正常程序焖饭。

4、煮好后,加上切碎的小葱点缀即可。

三、松茸的最佳吃法?

主料:松茸6个、牛肉100克。

辅料:胡萝卜50克、葱20克、姜10克、大蒜20克、调和油15毫升、蚝油10毫升、淀粉少量、盐少量。

1、首先准备好食材。

2、锅中放入适量水,水沸腾后将松茸放入锅中进行焯水处理。

3、焯好后将松茸捞出,用凉水冲洗一下,然后切成片状。

4、炒锅中放入适量调和油,油热后将牛肉放入锅中。

5、炒至变色出肉香味。

6、然后将葱、姜和大蒜末放入锅中炒出香味。

7、将松茸片放入锅中。

8、翻炒几下后放入胡萝卜。

9、最后放入适量蚝油。

10、将蚝油和食材炒匀即可。

11、成品图如下。

四、松茸饭的家常做法大全怎么做好吃视频

用料

主料

大米1.5杯

松茸3个

胡萝卜1小根

辅料

泡发后的海带

2小片

香葱

2棵

3g

日式酱油

5-8g

黄油

1小块

黑胡椒碎

适量

花生油

适量

松茸饭的做法

1.

海带冲洗干净,加入500ml的水,大火煮开转小火煮30分钟,然后盛出凉凉

2.

大米用水淘一下,加入约1.2倍的煮海带的水,浸泡30分钟

3.

胡萝卜洗净切丁,香葱切碎段

4.

松茸用湿毛巾擦去表面的泥土,轻刮菌柄去除表皮,用水轻轻冲洗干净,两个松茸切丁,一个松茸切片

5.

平底锅内放少量的花生油,油热后下胡萝卜煸炒半分钟,然后下松茸丁,放适量盐调味,翻拌均匀(不用炒熟)关火

6.

将炒好的松茸和胡萝卜转至电饭煲中,调入一大勺的日式酱油,然后启动煮饭功能烹制松茸饭

7.

另起锅,加入一小块黄油,油温6成热后下切好的松茸片,一面撒适量的盐调味,翻面撒适量的黑胡椒碎,煎熟出锅

8.

将煮好的松茸饭装盘,盖上两片煎好的松茸,撒上一点香葱碎点缀即可食用